SOS kalkunhjelp trengs!!

[Anonym bruker]

Kalkunfileten fikk 68 grader nå og det er en 45 min til vi skal spise:/ Hva kan jeg gjøre? Vil ikke steke den slik at den blir tørr heller://

 

Anonymous poster hash: 19c46...945

[Anonym bruker]

Kalkunfileten fikk 68 grader nå og det er en 45 min til vi skal spise:/ Hva kan jeg gjøre? Vil ikke steke den slik at den blir tørr heller://

 

Anonymous poster hash: 19c46...945

Skjønner ikke problemet? Den skal jo stå og hvile i 20-30 min før dere skjærer i den.

 

Anonymous poster hash: 36daa...294

[Anonym bruker]

ta den ut, pakk den inn i alu-folie, la den så hvile til du skjærer den opp 

Anonymous poster hash: 2851b...56e

[Anonym bruker]

Kalkunfileten fikk 68 grader nå og det er en 45 min til vi skal spise:/ Hva kan jeg gjøre? Vil ikke steke den slik at den blir tørr heller://Anonymous poster hash: 19c46...945

stek den ferdig til 72 grader (?) og ta den ut av ovnen. Dekk med folie og eventuelt et kjøkkenhåndkle etter at du har helt av stekekraften.

 

Det høres ut som om du er i perfekt rute. Kalkunen bør få stå minst 20 minutter å hvile ute av ovnen før du skjærer i den for at den ikke skal bli tør. Den trenger ikke være glovarm, bare lunken. Det som må være varmt et potetene og sausen.

 

Anonymous poster hash: 08039...6e5

[Anonym bruker]

Takk! Men jeg har ikke alufolie:/ Har skrudd ned over og undervarme til 400 grader og så får jeg ta den ut straks:)

 

hi

 

Anonymous poster hash: 19c46...945

[Anonym bruker]

Takk! Men jeg har ikke alufolie:/ Har skrudd ned over og undervarme til 400 grader og så får jeg ta den ut straks:)

hiAnonymous poster hash: 19c46...945

Ikke la den stå i ovnen etterat den er ferdig. Fyll en stor bolle eller noe med varmt vann slik St den blir varm. Hell ut vannet og sett bollen over fileten. Dekk med håndklær eller liknende. Det gir nesten samme effekt som folie.

 

Anonymous poster hash: 08039...6e5

[Anonym bruker]

bare legg et rent kjøkkenhåndkle over da om du ikke har folie..

 

det holder med 70 grader varm kalkun, så jeg ville bare slått av ovnen, den stiger garantert de 2 gradene uansett.. mest sannsynlig er du oppe i 70 nå siden du skrev innlegget ditt for 9 minutt siden....

Anonymous poster hash: 2851b...56e