Oppskrift på god julesaus?

[IHHE]

Noen som har oppskrift på en god saus til ribba?

[Anonym bruker]

Vi lager en helt vanlig saus, med ribbeskyen.

 

Bruner litt smør og hvetemel i en kjele, sper med stekeskyen. Smaker til med salt, pepper, litt soyasaus, tyttebær og kanskje litt brunost. For å få god stekesky har litt grønnsaker i langpanna, f.eks løk og gulrot.

Anonymous poster hash: b89f0...210

[frk Nilsen]

Kok kraft av beina på røkt svinekam eller en røkt/saltet skank. 

Lag jevning av smeltet ribbefett og mel. 

For en ekstra snert ha i litt grov/sterk/dijon sennep. En dæsj fløte er heller ikke feil

Hvis sausen kjennes litt "tung" og feit ut, ha i noen dråper sitronsaft.

Endret 23. desember 2013 av frk Nilsen

[IHHE]

Det var gode tips. Tusen takk