2 stk pepperkake hus + figurer til to familier.

[Frk B.]

Vi har invitert nabo familien over til oss for å bake peppekaker i morgen. Men jeg aner ikke hvor mye pepperkakedeg jeg skal lage, hvor stor er en posjon? Det må være nok til at i får to hus ut av det, og mange figurer som skal spises. Så jeg ser inne på tine.no og har da funnet denne oppskriften:

400 g mørk sirup

• 200200 g sukker
• 100100 g TINE Ekte Smør
• 44  egg
• 44 ts malt kanel
• 0,5½ ts malt kardemomme
• 11 ts malt pepper
• 0,5½ ts malt ingefær
• 0,5½ ts malt nellik
• 22 ts bakepulver
• 11 kg hvetemel
• Melisglasur:55 dl melis
• 0,5½ ss sitronsaft
• 11  eggehvite

 

Jeg tenker å lage to eller tre ganger så mye, siden dette er til et hus.

 

Hvor mye bør jeg lage, eventuelt om du har en annen oppskrift som du veit er god.

 

Takker på forhånd.

[Anonym bruker]

Med den mengden der har du nok til 20 familier, minst. 11 kg mel er MYE. JeG lagde deig på 0,5 kg til min familie.

 

Anonymous poster hash: 3d58d...dce

[Frokens]

11 kg mel? 44 ts kanel?? Høres ut som en fryktelig stor deig.

[Anonym bruker]

Altså 200 tusen gram sukker høres ekstremt ut ;p

 

Anonymous poster hash: 2d1e9...90a

[Modesty Blaise.]

Jeg sitter mest å lurer på hva man kan bruke for å røre sammen den deigen der!

Tror at et stort oljefat og en betongblander hadde vært nødvendig for å få dette sammen

[HvittHus]

Ta utgangspunkt i ett kg mel, da burde du komme greit i havn med to hus.

[Anonym bruker]

Må vel være noe dobbeltasting på gang her ? 44 egg = 4 egg, 11 kg mel = 1 kg osv.... Hva med å kjøpe to ferdig-hus og heller lage deig kun til figurer. Vi bruker ihverfall evigheter på å bli ferdig med en liten kjøpedeig da det skal kjevles så tynnt.

 

Anonymous poster hash: 2d1e9...90a

[Anonym bruker]

2 kg mel, så har du 2 hus og masse figurer

Anonymous poster hash: 984f6...269

[Frk B.]

Oj, ser nå at de har kommet dobbelt ja. xD ikke bra.

 

400 g mørk sirup

200200 g sukker

100 g TINE Ekte Smør

44  egg

44 ts malt kanel

0,5 ts malt kardemomme

1 ts malt pepper

0,5 ts malt ingefær

0,5 ts malt nellik

2 ts bakepulver

11 kg hvetemel

Melisglasur:

55 dl melis

0,5 ss sitronsaft

1 eggehvite

 

Så vis jeg bruker dobbel oppskrift skal det holde?

[Anonym bruker]

Fortsatt litt mye egg og kanel ?

 

Anonymous poster hash: 2d1e9...90a

[Anonym bruker]

Oj, ser nå at de har kommet dobbelt ja. xD ikke bra.

 

400 g mørk sirup

200200 g sukker

100 g TINE Ekte Smør

44  egg

44 ts malt kanel

0,5 ts malt kardemomme

1 ts malt pepper

0,5 ts malt ingefær

0,5 ts malt nellik

2 ts bakepulver

11 kg hvetemel

Melisglasur:

55 dl melis

0,5 ss sitronsaft

1 eggehvite

 

Så vis jeg bruker dobbel oppskrift skal det holde?

 

1 kg hvetemel vel??

 

funker med dobbelt av denne ja.

 

Anonymous poster hash: 984f6...269

[Frk B.]

jeg trur pcen min ikke er frisk jeg. =/

[Anonym bruker]

 

Anonymous poster hash: 2d1e9...90a

[Frk B.]

Det blei laga med to kg mel. Jeg føler vi fikk ganske perfekt mengde. :-) to fine hus og nok pepperkakefigurer. :-) Meget fornøyd med gårsdagen, og veldig sliten.. ;-)

[Serepta]

Om du skal lage husene i fullskala er det nok akkurat nok til to hus + noen figurer ;-)