Noen med barn med laktoseintoleranse? Ang baking

[Anonym bruker]

Skal bake kaker til barnebursdag, så er det noen barn som ikke tåler laktose. Er det OK å bake med laktosefri melk? Blir smaken den samme?

 

Hva med vaniljesaus, finnes det en laktosefri variant?

Anonymous poster hash: 92b13...8af

[bIomstre]

Det går helt fint å bruke laktosefri melk i bakst mht smak. Det finnes små, greie bokser med melkefri vaniljesaus i allergihylla. De er ikke like gode, så ha vanlig også.

[Anonym bruker]

smaken blir den samme, lag sausen selv med laktosefri melk og fløte

Anonymous poster hash: 7e8e4...0ef

[bøllefrøet_mitt]

Erstatt vanlig melk med laktoseFRI, smaker likt! Og husk å bruke melange uten salt og melk eller blå soft smøret. De er laktosefrie. Oatly har vaniljesaus (grønn pakke i allergihylla). Kan også kjøpe sånn pulver som du tilsetter laktosefri melk. Det er mest likt vanlig vaniljesaus. Men viktig å lese på ingredienslista, så du et sikker på at det er laktosefritt

[bIomstre]

Går fint å bruke vanlig smør/margarin til laktoseintolerante. Går du for den melkefrie så husk litt salt mht smak...