Sunnere alternativer til hverdagsmat

[Anonym bruker]

Er det noen her inne som spiser 'supermat' og som kan gi noen gode tips til en nybegynner?

 

Vil bytte ut det vanlige brødet (med hvetemel) med noe sunnere. Pålegg også. Og alternativ til sunnere middager. Jeg tror nemlig vi får i oss for mye sukker, hvetemel og pasta og ris.

 

Hva for noe sunt og godt kan jeg ha som tilbehør til f.eks. torsk...? Og om vi skal kose oss med pizza, hvordan kan jeg lage bunnen sunnere?

 

Anonymous poster hash: 05f7e...0fa

[Anonym bruker]

Supermat?? Hva mener du med det? Det er jo type spirulina og slikt...

 

Brød baker du med grovere mel..

Tilbehør til middag: grønnsaker/salat

 

Torsk f eks:

Torskefilet skjæres opp i passe strimler, rulles i egg og kavring og stekes. Serveres med fullkornsris og masse grønnsaker.

 

Anonymous poster hash: 73e65...4e3

[Anonym bruker]

Lapskaus er sunt og godt! Pleier å kjøpe lapskausblanding i frysedisken, kålrot, løk og svinestrimler eller kyllingfilet som jeg skjærer opp. Namnam!
Jeg har kuttet ut brød fullstendig, og spiser heller youhurt blandet nøtter eller en sunn frokostblanding som frokost og mellommåltider. Fullkornspasta og villris er mye sunnere enn de ''vanlige'' ris og pastaene. 

Anonymous poster hash: f70a4...808

[Anonym bruker]

Grønnsaker og slikt er ikke akkurat det jeg tenkte på når jeg sier supermat. Supermat er mat som inneholder høye nivåer vitaminer og antioksidanter, som f.eks. hvetegress, gojibær og quinoa.

 

Er det noen som har oppskrift på et supersunt brød uten hvetemel?

 

Og som vet hvor man får kjøpt quinoa man kan koke og bruke istedenfor f.eks. couscous og ris?

 

Anonymous poster hash: 05f7e...0fa

[Anonym bruker]

Helsekosten eller Helios.

 

Anonymous poster hash: 2a599...733

[Anonym bruker]

Min oppskrift på enkelt grov brød..

 

1 liter væske (Pleier bruke surmelk og vann 50-50) 

litt olje

2,5 liter Div. grov mel , Tar 5 dl av disse med hvetemel for at brødet ikke skal gå helt i oppløsning

litt salt

en pk gjær

 

Pålegg her er mye grønt, evt hvitt kjøttpålegg, egg og ost (ikke det sunneste det da)

 

Middager- vanlig kost med mye grønnsaker og ikke mye potet, ris, pasta (alltid fullkornsprodukter)

Og ren kjøtt, fisk,

 

pizza lager du bare som vanlig med grovere mel, hjemmelaget topping (ikke ferdig poser)

 

Unngå halvfabrikat

 

Snop og brus hører her til helga. 

 

 

 

Anonymous poster hash: d1880...737