Hvordan tine frosne reker?

[Anonym bruker]

Skal ha dem i morgen kveld, blir de best om de får ligge i kjøleskapet over natten?

 

Anonymous poster hash: 48cf4...385

[Anonym bruker]

Kok opp vann og ha de frosne rekene oppi det kokende vannet et halvt minutt rett før du skal ha dem. Hell av det varme vannet og skyll med kaldt vann.

 

Slik har vi gjort det i alle år i hvert fall

Anonymous poster hash: 6d6d3...0de

[Første_Gang]

Om du skal ha dem i morgen kveld tiner du i kjøleskapet og tar dem ut litt utpå dagen. Skal du ha dem nå snart legger du dem i kaldt vann, bytt vannet et par ganger og de er klare

[Anonym bruker]

legg dem ut på avispapir et par timer før de skal serveres

Anonymous poster hash: 80330...d59

[Gjest mphs]

 

legg dem ut på avispapir et par timer før de skal serveres

 

Anonymous poster hash: 80330...d59

 

Samme gjør jeg

Da blir de ikke mer utvannet og mister smak.

[Cat.68]

Det er greit at det går fort å tine hvis man legger dem i vann, men ikke gjør det.Du vanner da ut rekene og de ødelegges MYE på smak. Legg de helker ut på oppvaskbenken, eller avispapir noen timer før servering.

[Myrsnipa-med1blå&2rosa]

legg dem ut på avispapir et par timer før de skal serveres Anonymous poster hash: 80330...d59

Akkurat det samme gjør vi, de tiner fort og mister ingen smak.

[Anonym bruker]

Langtining i kjøleskap eller spredt utover på avis. De blir gummiaktige og mister sin gode smak i vann..

 

Anonymous poster hash: 90a84...fae

[Tarssan]

Jeg tiner de i et dørslag over en skål, enten i kjøleskap over natten eller på kjøkkenbenken om det skal gå fortere.

[Gjest Sekretøsa]

Jeg har de ca 20 sekunder i kokende vann. Blir ikke gummi eller dårlig på smak av det

[Cat.68]

Du må ikke si det til en kokk ihvertfall sekretøsa da river han antaglig håret av seg. Jeg synes de taper seg masse hvis man tiner de i vann.

[Gjest mphs]

Du må ikke si det til en kokk ihvertfall sekretøsa da river han antaglig håret av seg. Jeg synes de taper seg masse hvis man tiner de i vann.

Jeg er kokk

[Anonym bruker]

Oi her var det kommet mange svar! Takk!

 

Hehe ser alle har sin måte å gjøre det på så jeg får satse på avispapir på kjøkkenbenken i morgen Anonymous poster hash: 48cf4...385

[Gjest <3Barn&Engler<3]

Legg de i avispapir ca 3 timer før, kort ned tiden litt ved å spre de utover på avispapiret og la de ligge på benken.. Etter min mening er vann helt tabu å bruke for å tine reker. Om du ikke har tid til det i morgen, legg de i et dørslag over en dyptallerken i kjøleskapet over natten, og legg de på avispapiret maks en halvtime før servering.

[Anonym bruker]

Vi tiner dem på kjøkkenpapir, så de ikke får sverte på seg.

 

Anonymous poster hash: a33fa...109

[Gjest <3Barn&Engler<3]

Vi tiner dem på kjøkkenpapir, så de ikke får sverte på seg.

 

Anonymous poster hash: a33fa...109

Ser ikke problemet om det skulle komme sverte på skallet, men enda ikke opplevd det.. Bruker ikke helt ferske aviser til reketining