Beste kjøtt til lapskaus (og beste oppskrift)?

[Anonym bruker]

Jeg liker best salt svineknoke, og lys lapskaus. Men hadde vært ok med noen andres gode oppskrifter også. Noen som vil dele?

Hvilket kjøtt liker du best å ha i?

Anonymous poster hash: b7ab9...616

[Corneliuss]

Se på Findus pakning i frysedisken. Bakpå "perfekt til lapskaus" grønnsaksblanding. Supergodt.

[Anonym bruker]

Trimings er kjempe godt. Lager utrolig god smak i hele lapskausen. Ellers vanlig suppekjøtt eller middagspølser.

Anonymous poster hash: 2b7e8...62b

[skjotta]

Nordfjord kjøtt har en som heter "lettsaltet svinebog" eller noe slikt... der står "perfekt til lapskaus" på den og det er den ;-)

[Bustetroll]

Eneste kjøttet jeg liker i lappskaus er hjemmelagde kjøttboller av storfe, eller svinekjøttdeig (jeg smaker ikke forskjell jeg) . Godt krydret, putte de oppi siste 5 minuttene 

[Den perfekte mor, påan igjen]

jeg liker aller best trimmings

[Anonym bruker]

jeg liker aller best trimmings

hva er trimmings?

 

 

jeg fikk forresten kun tak i oksekjøtt...(sosekjøtt)..Så jeg kjlpte litt kjøttpølse også. Håper det ikke blie så ille...

hi

 

Anonymous poster hash: b7ab9...616

[Anonym bruker]

Synes det beste er svinekjøtt: lettsalta sideflesk, salt knoke. Det er også nyyyydelig med salt lammekjøtt. Av grønnsaker bruker jeg: potet, purre, gulrot, kålrot og sellerirot.

Pleier å ha i litt dijonsennep el grov sennep i. Også litt grønnsaksbuljong. Nam, det fikk jeg lyst på!

 

Anonymous poster hash: 814a9...662

[Den perfekte mor, påan igjen]

trimmings er salt svinekjøtt i biter

[Anonym bruker]

Veldig godt med svineknoke (lettsaltet) eller oksebog + ekstra bein som fås frosne. Koker kjøttet med laurbærblader og pepperkorn.

 

Har i godt med alle mulige rotfrukter; kålrot, sellerirot, persillerot, pastinakk, gulrot, potet, hvitkål og purre. De siste to kommer jeg i når de andre grønnsakene er nesten kokt. 

 

Krydrer ellers bare med maggi suppekrydder (sånt glas), salt om det trengs og evt pepper og persille.

 

Lys lapskaus begge deler, selvom det kanskje er mer som suppe?

 

Har prøvd å ha i kjøttpølse men det synes jeg ikke var noe særlig for å være helt ærlig.

Anonymous poster hash: 1d35e...262

[Rivjernet]

Salt svinekjøtt eller oksekjøtt .. Og med skikkelig god, hjemmelaget saus i bunn! Nam!