Hjemmelaget risotto

[Anonym bruker]

Noen som har en god gammel opskrift?

 

Lagde en på skolekjøkkenet for ca 25 år siden , men har mistet oppskriften

Anonymous poster hash: fbaa0...042

[Gjest Anybody]

Fres løk i olje, ha i risen. Så hvitvin. La fordampe. Ha så import g litt vann (5dl vann blandet ut med buljong)

 

Tar ca 20 min. A av platen og ha i parmesan.

 

Dette er standard oppskrift. Ha i det du vil på slutten; sopp, asparges, spekeskinke...

[frk Nilsen]

Fres løk i olje, ha i risen. Så hvitvin. La fordampe. Ha så import g litt vann (5dl vann blandet ut med buljong)

 

Tar ca 20 min. A av platen og ha i parmesan.

 

Dette er standard oppskrift. Ha i det du vil på slutten; sopp, asparges, spekeskinke...

 

...og en god klatt smør eller fløte sammen med parmesanen

[Gjest Anybody]

Ja det liker ikke jeg da, syntes ikke det gjør seg i akkurat risitto som er en rett med olje. Syntes den mister mye av smaken med smør eller fløte.

 

Men hver sin smak