Kan jeg bruke natron i stedet for bakepulver i eplekake?

[Anonym bruker]

Har jo alt utenom det forb... bakepulveret, og ungene har allerede skrellet 6 epler

Anonymous poster hash: 2c8f0...779

[Anonym bruker]

Tror det skal gå fint, selv om det ikke er ideelt. Men tror som sagt det skal gå greit og heve.

 

Anonymous poster hash: 1791b...79e

[Anonym bruker]

Mulig jeg tar helt feil her, men natron er vel noe an bruker sammen med feks surmelk? Altså at de kun fungerer sammen med noe "surt". Men jeg vet jo egentlig ikke så dette svaret varkanskje ikke så nyttig likevel:)

 

Google natron og eplekake så finner du sikkert ut noe,

Anonymous poster hash: 78cdc...e53

[Anonym bruker]

Det er riktig at natron bruses i deiger/rører med surmelk. Brukes bl.a i sjokoladekaker med kulturmelk...

 

Vet ikke hvor godt det vil heve i en røre uten syrnet melk.

Anonymous poster hash: 036a9...b34

[bIomstre]

Man trenger litt syre! Sitronsaft eller eplejuice f.eks?

[Voilà]

Vet ikke om jeg svarer for sent nå, men bland eplene inn i deigen, slik at deigen blir syrlig av eplesaften, og gjerne litt olje også, om det ikke står det i oppskriften =)

[Anonym bruker]

Kaken er laget, og gutta hat spist over halvparten Jeg var mest redd for at den skulle smake natron (hater sånn kakemann-smak )

Men den ble helt som vanlig

Anonymous poster hash: 2c8f0...779