lage hamburger

[ispia87]

Tenkte å lage hamburger til samboer kommer hjem i kveld. Finner masse forskjellige oppskrifter. Skal bruke vanlig kjøttdeig siden det er det vi Har i huset. Men ser at mange oppskrifter Har egg eller eggeplomme i. Skal bruke 300 g kjøttdeig. Tips til hvordan jeg skal gjøre det. Tenkte bruke løk, salt og pepper i burgeren. Hva er eggeplommen godt for?

Er litt grønn her siden samboer stortsett lager mat :-)

[<3 2G <3]

Egget er for å binde kjøttet så det henger mer sammen. Resten høres veldig greit ut, bare hakk løken minst mulig så dere ikke merker den.

[Anonym bruker]

Jeg har til 1 pk kjøttdeig: 1 egg, 1 hvitløksfedd, 2 loffskiver uten skorper bløtet i vann og krydder. Tar på meg engangshansker og blander med hendene.

 

Anonymous poster hash: fa5b3...5e9

[ispia87]

Oki, takk :-) men er det kun plommen jeg skal bruke?:-)

[Anonym bruker]

Bruker hele egget:)

 

Anonymous poster hash: fa5b3...5e9

[Soon to be mum]

Vi bruker kun karbonadedeig og krydder i våre burgere, ikke noe bindemiddel av noe slag. Det går helt utmerket, og vi får veldig mye skryt for burgerne våre.

[3 i april]

Som bindemiddel kan du også bruke hvetemel.

[moota m storebror&lillebror]

Jeg bruker heller ikke noe bindemiddel i, men akkurat om de skal grilles kan det være litt lurt.

[Soon to be mum]

Jeg bruker heller ikke noe bindemiddel i, men akkurat om de skal grilles kan det være litt lurt.

Nesj. Det er ikke noe problem. Vi griller dem alltid, også om vinteren. Så lenge man rører deigen 'sammen' med salt og pepper så funker det fint å grille dem uten bindemiddel også.

[moota m storebror&lillebror]

 

Jeg bruker heller ikke noe bindemiddel i, men akkurat om de skal grilles kan det være litt lurt.

Nesj. Det er ikke noe problem. Vi griller dem alltid, også om vinteren. Så lenge man rører deigen 'sammen' med salt og pepper så funker det fint å grille dem uten bindemiddel også.

 

 

 

Ok