Stekt ris. Skal den kokes først?

[Anonym bruker]

?

 

Anonym poster: 137a6c13346d4917b83d670a7627ffe1

[Anonym bruker]

...ja.

 

Anonym poster: 9e483d7991d8918e67a9ec0caf5b0f12

[Anonym bruker]

Hahaha dagens

 

Anonym poster: 10183d5c108867b8eab8148762896bb7

[Anonym bruker]

Hehe, neida - er dritdigg med svidde harde riskorn!

 

Anonym poster: e024df565cacc45159a6a2234124cff5

[annesmil]

Ja, men pga vanninnhold i risen er stekt ris best om man koker den dagen før. Den skal stekes når den er kald, lykke til!

 

[Julie (:]

Ja, men ikke hvis du lager risotto.

[Gjest Bjørketreet]

Ja, kok først, og la den være kald når du steker den jeg steker i en wok panne, og snur og vender hele tiden

[Anonym bruker]

Når jeg steker ris så koker jeg ikke først. Jeg bruker olje og steker risen slik at den får en glinsende hinne og blir litt brun, så har jeg i vann, kjøttbuljong og karri som risen koker i til den er myk, men har ryggemotstand. Risen får en nydelig smak, ikke klebrig ol og smaker kjempegodt.

 

Anonym poster: 7d6e4a9271c1dca2a9adf82c87377182

[Gjest FinogFjong]

Når jeg steker ris så koker jeg ikke først. Jeg bruker olje og steker risen slik at den får en glinsende hinne og blir litt brun, så har jeg i vann, kjøttbuljong og karri som risen koker i til den er myk, men har ryggemotstand. Risen får en nydelig smak, ikke klebrig ol og smaker kjempegodt.

 

Anonym poster: 7d6e4a9271c1dca2a9adf82c87377182

...men da koker du den jo...

[Anonym bruker]

Men spørsmålet var om den kokes først, noe hun over her svarer nei på...

 

Anonym poster: 1c00325efc58722354bb5bd687ee82ae

[Anonym bruker]

Anonym 1547 gir HI på oppskrift pilaffris - men det HI lurer på er om man skal koke risen før man lager stekt ris.

Og ja, selvfølgelig det skal man.

 

Anonym poster: 9b6cbbe5ac39e042095a40e62a120ce7

[Anonym bruker]

Ja, men ikke hvis du lager risotto.

 

Så er vel ikke risotto stekt heller..

 

Anonym poster: b50209a42a5414cca82e51777829fd2d

[Rivjernet]

Jeg pleier å koke risen i stekepannen med i buljong. Så tilsetter jeg det jeg skal ha i etterhvert . Blir sikkert mer som risotto det jeg lager?