Inspirert: din beste oppskrift på grov pizzabunn

[Anonym bruker]

Overskriften sier vel sitt..

 

Anonym poster: c628852afe2aa884291d4b8ec5056e41

[Anonym bruker]

Det enkle er ofte det beste

 

Jeg slumper alt.

Har ca 2,5 dl lunkent vann i en bolle. I med fersk eller tørr gjær, alt ettersom.

Slumper i litt olje, og sper i med sammalt spelt og siktet spelt. Ca halvt om halvt.

Blander så vidt litt med hånda, og setter til heving.

 

Mengden er til en bunn.

 

Anonym poster: ed45aec223492bfb339978dd9b1891ae

[soleia]

Brukar ikkje oppskrift, men lagar deig av 3 dl lunka vatn, 0,5 pk gjær, olje, salt, og halvt om halvt med sikta kveitemjøl og fibra fullkornsmjøl. fibra er så finmale at det ikkje kjennes grovt ut.