Disse greiene du ruller vårruller inn i

[Anonym bruker]

Pastrami? De tynne flakene av noen lefser som man legger fyllet på og så ruller sammen. Jeg lurer på noe. Har kjøpt inn en del frosne, 20 i hver pakke. Så var det noen som sa at de må tines mellom fuktige kluter. Må de det? Kan jeg ikke bare legge hele pakken i kjøleskapet om morgningen og la den tine der, evt på kjøkkenbenken et par timer før jeg åpner den? Eller er det etter at de er tint de skal fuktes først? Må jo bli litt kav å få plass til 20 såpass store firkanter mellom fuktige håndklær vel? Dere som har erfaring, hvordan går dere fram?

 

Anonym poster: ae7a02f09234c023e4788fb59b3e499b

[Anonym bruker]

Pastrami? Det er spekepølse.

 

Anonym poster: 4d3a76803cec7cf4211b9c752208a584

[Gjest overlord]

Ikke pastrami...

filodeig.

 

Jeg har ikke gjort det, men om de blir helt opptine vil jeg tro de er vanskelig å få fra hverandre og revner lett. De er veldig tynne.

 

Jeg tar de ut av fryseren bare en liten time før jeg skal bruke dem, da får jeg greit skilt arkene. Men noen revner. Sist ødela jeg 3 av 40. Det syns jeg er helt greit og bedre enn å bruke mye tid på å pakke de inn i kluter.

[Anonym bruker]

Pastrami? Det er spekepølse.

 

Anonym poster: 4d3a76803cec7cf4211b9c752208a584

 

Takk for den ekstremt verdifulle opplysningen rundt et ord jeg ikke var sikker på og derfor utdypet hva jeg egentlig mente, og den påfølgende hjelpen til å finne svar på spørsmålet mitt...

 

HI

 

Anonym poster: ae7a02f09234c023e4788fb59b3e499b

[Anonym bruker]

Pakk de litt inn mellom hver gang du tar et ark av de... de tørker veldig fort og da går det ikke ann å rulle de

 

Anonym poster: 8999fc712b62a591011dec12b28bb0b6

[Anonym bruker]

Pakk de litt inn mellom hver gang du tar et ark av de... de tørker veldig fort og da går det ikke ann å rulle de

 

Anonym poster: 8999fc712b62a591011dec12b28bb0b6

 

Takk for tips! Men kan de tine inne i selve pakken?

 

HI

 

Anonym poster: ae7a02f09234c023e4788fb59b3e499b

[skjotta]

De tiner veldig fort.

 

Jeg tar pakken ut av fryseren når jeg begynner på fyllet, og tar av plasten for å unngå våte flekker (da blir de deigete og lett fulle av hull) arkene er ganske seige og tåler å draes litt i. Tar av ett ark, fyller og ruller og så tar jeg neste ark osv... dersom det er frossent inn mot midten av bunka snur jeg bunka og tar fra den andre siden....