Hvor ofte spiser dere fiskemiddag og hva?

[Anonym bruker]

Prøver å ha fisk 2x pr.uke men sliter med å få samboer og jente på 2 år til å like ren fisk. Er selv veldig glad i laks og forsøkt ulike retter. Vil jo at de skal spise fet fisk fordi det er godt og veldig sunt. Heldigvis spiser jente makrell i tomat og kaviar på br.sk flere ganger i uka.

Blir som regel fiskeboller, grateng eller fiskekaker slik at vi spiser fisk. Velger da de med høyest fiskeinnhold.

Tips til gode og raske fiskemiddager som alle liker?

 

Anonym poster: 6f0f7f26b0302d889d742907c145da67

[charlotte :)]

Prøvd laksetaco? Kutte laks i terninger og steke dem med tacokrydder. Server med salat og lefser/skjell +++ Kjempe godt.

 

Ellers er det en god idé å gå inn på godfisk.no --> barnas favoritter. Der er det mange gode forslag

[Gjest Siklerotte]

Ca. 4 ganger i uken. Mye sushi, ellers diverse med laks. En favoritt her er laks som stekes og så blandes med creme fraiche, et halvt glass med mango chutney og litt karri. Jeg synes det er litt kvalmende, men det andre elsker det.

[Trimsi]

Vi prøver også å ha fisk 2x pr. uke, men det ender som regel med 1 gang Mitt problem er at mannen min (som lager flest middager) ofte ikke har så lyst på fisk.

Ungene synes stort sett fisk er greit, bare det ikke er den kjedelige kokt fisk m.potet varianten...

 

Vi har begynt å lage fiskekaker selv, det går kjempefort og er supergodt. F.eks sei, litt mel, et egg, evt litt småhakket sjarlottløk og salt og pepper. Lurt å lage fiskeburgere med de.

 

Fiskesuppe har også blitt en vinner her i huset. Vi bruker den halvferdige findusvarianten men sper på med litt ekstra grønnsaker og laks.

 

Laks er veldig godt å bake i ovnen, gjerne med pesto, teriyaki o.l over, og tilbehør som pasta og grønnsaker. Laks er også supergodt i wok, og i karrigryter.

[2apekatter og en ...]

Målet er tre ggr pr uke, der minst en av de tre skal være ren fisk (altså ikke fiskepudding, fiskeboller etc).

i perioder klarer vi det, i perioder er vi heldig om vi klarer en..

men heldigvis er ungene kjempeglad i hjemmelaget fiskegrategn (m potetskiver istede for makaroni) med masse spinat og raspede gullerøtter

 

[Anonym bruker]

Her er det fisk 2 ganger i uka, og da går det i:

-Fiskesuppe (bruker Toro som basis, har oppi ekstra gulrøtter og purre, samt seifilet eller lakseterninger, gjerne reker også)

-Laks stekt i form med grønnsaker (gulrøtter, sukkererter, purre... hva man liker eller har i huset) med en boks creme fraiche over - serveres med ris eller kokte poteter

-Fiskeboller med tradisjonelt tilbehør (velger de med høyest fiskeinnhold, har gjerne reker i sausen)

-Fiskegrateng (hjemmelaget, veldig lettvint med seiblokk)

-Laks og pasta (tagiatelle med fløtesaus og laksefilet, serveres med brokkoli/asparges/grønne bønner e.l.)

-Fiskepinner (gjerne hjemmelagede) med pommes frites, rå gulrot og agurk i grove stenger og remulade

-Fisketaco - skjær ønsket fisk i terninger og stek med tacokrydder. Om man ønsker en "crispy" versjon kan man bruke samme type kryddermiks som til crispy chicken

-Sushi - vi er veldig glad i sushi, og for enkelhets skyld bestiller vi gjerne ferdig fra den lokale sjappa.

-"Fiskepakker" - putt ønskede grønnsaker, en stor klatt smør og fisk i små foliepakker som du baker i ovnen. Serveres med ris.

-Tradisjonell fisk: stekt laks, kokte poteter, kokte gulrøtter og agurksalat + rømme (barna elsker denne).

...og skulle jeg mangle inspirasjon tar jeg turen innom godfisk.no - det er fullt mulig å variere oppskriftene etter hva man liker og hva man har av ingredienser

 

Anonym poster: 1b4bcf8e01b88975e89c516c67cc270f

[Anonym bruker]

Prøver et par ganger i uka. Bruker alltid fileter for å slippe bein, eller blandingsprodukter som dere. Liker veldig godt laksewok, da kan du jo putte i de grønnsakene dere liker (babymais, sukkererter, gulrot, kålrot, mm) og ha det tilbehøret dere ønsker (stekt/kokt ris, nudler e.l.). Ellers laks med rømme, gulrot og sitronpepper er veldig godt. Ovnsbakt torskefilet (eller hva som helst slags annen fisk) med grønnsaker + ostesaus og pasta. Fiskeburger er kjempegodt, med hjemmelaga hamburgerbrød eller ferdige grovere hamburgerbrød og salat/tomat osv, kan jo da ha ren fiskefilet, lage en burger selv med høyt fiskeinnhold, eller kjøpe ferdig fiskeburger med høyt fiskeinnhold.

 

Anonym poster: bb2ca5afdc9cc29c9d161d30c75bcb50

[Vogndilla]

En gang i uken, ingen av oss er spesielt glad i annen fisk enn sushi men vi har det fast en gang i uka for det. Det vi som regel har er:

 

Sushi

Hjemmelagde fiskepinner

Grillet eller stekt laks

Fiskeboller

Grove steinbitkaker.

[Anonym bruker]

Alltid en gang i uka, noen ganger to ganger.

 

Spiser mye stekt fisk, gjerne på grillen (som vi bruker hele året). Som regel blir det laks eller tosk.

 

Har du prøvd å lage i folie i ovnen? Det er alle glad i her, tar biter av fisk, biter av div grønnsaker, litt smør, salt og sitron i en folie og setter på grillen eller i stekovnen. Da får alle en pakke hver og poteter på siden.

 

Hjemmelagde fiskepinner er også veldig godt, eller bare panerte fiskefileter. Tar f.eks noen faste og fine torskefileter, vender først i egg også i en blanding av hvetemel, salt og pepper før jeg steker de i panna.

 

Om vi har kokt fisk må jeg lage sandefjordsmør for å få mann og barn til å spise det, da er det smaken av sausen som gjør fisken spiselig

 

Anonym poster: 66b3e92570ced1aaf745cf761005d84c

[Queen_of_the_road*2_gull]

Vi prøver å ha det 2-3 ganger pr uke, og da har vi;

 

- seibiff med rømmesaus, poteter, og raspede gulrøtter

- marinert ovnsbakt laks med grønnsaker, rømme og poteter

- kokt torsk med poteter og bearnaisesaus (min favoritt)

- hjemmelagde fiskekaker med poteter og hjemmelagd brun saus

- fiskegrateng med bacon, poteter og raspede gulrøtter

- lettsaltet uer med hjemmelagd potetstappe og bacon

- skal ha baccalao den uka som kommer for mannen skal bort og han liker ikke baccalao, mens jenta vår elsker det.

- fiskepinner med potet og smør

 

[BikkjeBisk]

Alt for skjeldent. Spiser kanskje en gang hver 14 dag, er veldig i perioder. Synes mye av fisken er hallrotten. Men til gjengjeld spiser vi nesten røykalaks hver dag da

[Anonym bruker]

Fra 1-4 ganger i uka...

 

Vi liker kokt torsk (må vere fersk!!!) i fiskelefser med potet og gulrot eller med hvit saus og bacon.

 

Ovnsbakt laks på grønsaker eller stekt laks med fløtesaus og taglitelle

 

Fiskewok

 

Fiskekaker, hjemmelaget av svigers (lucky me;)

 

Fiskeboller i hvit saus

 

Stekt sei

 

........

 

Må si at fisketaco ikke høres fristende ut, men får vell prøve det siden så mange sier det er godt

 

 

 

 

 

Anonym poster: ab1326af14cf78bc97d5bcb1ee9c7522

[Gjest Julia1984]

3 ganger i uka:

 

Ovnsbakt laks

Grove fiskeburgere i grove pitabrød

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskesuppe

Laksefilet

Fiskekaker

 

[November-spire-79]

Vi spiser fisk annenhver dag. Bare torsk og sei i form av stekt torsk, hjemmelagede fiskepinner og fiskekaker. Noen ganger fiskegrateng. Vi spiste mer laks og ørret før men nå fant gubben ut at laksen ble vaksinert så da ville han ikke ha den mer ørret skal man visst ikke ha så mye av når man ammer på grunn av kvikksølv!!!! Hjelpes.....det skal ikke være enkelt. Men det er vel kvikksølv i all fisk så jeg vet ikke jeg

[charlotte :)]

Fra 1-4 ganger i uka...

 

Vi liker kokt torsk (må vere fersk!!!) i fiskelefser med potet og gulrot eller med hvit saus og bacon.

 

Ovnsbakt laks på grønsaker eller stekt laks med fløtesaus og taglitelle

 

Fiskewok

 

Fiskekaker, hjemmelaget av svigers (lucky me;)

 

Fiskeboller i hvit saus

 

Stekt sei

 

........

 

Må si at fisketaco ikke høres fristende ut, men får vell prøve det siden så mange sier det er godt

 

 

 

 

 

Anonym poster: ab1326af14cf78bc97d5bcb1ee9c7522

 

 

Vet at veldig mange er skeptisk til laksetaco, men det er utrolig godt (etter min mening) og kunne gledelig byttet laks ut med kjøttdeig hver gang vi har taco.

 

Finnes mange måter å gjøre det på:

- Salat med laks tacochips,rømme +++

- i wrap

- i tacoskjell

- med tacochips i ovnen

- osv

 

http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Nachos-med-torsk-–-”Narvik-Grande”

 

http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Marit-Bjørgens-torskewraps

 

http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Laksetaco

 

http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Marit-Bjørgens-laks-i-tacoskjell

[Håper<3]

Ca. en gang i uken, da pleier vi å ha laks med ris og brokkoli til. De gangene vi har noe annet pleier det som oftest å være sushi, fiskesuppe med skrei eller strømtorsk.

[Håper<3]

Ca. en gang i uken, da pleier vi å ha laks med ris og brokkoli til. De gangene vi har noe annet pleier det som oftest å være sushi, fiskesuppe med skrei eller strømtorsk.

Her er suppen jeg snakket om; http://anne-laila.blogspot.no/2011/11/jamie-olivers-maissuppe.html . Den var visst med kolje, ikke skrei. Kjempegod!