"Vegetabilsk olje" i babygrøt

[Mamma til 3?]

Vil vegetabilsk olje i ferdig babygrøt i de fleste tilfeller inkludere palmeolje? Vet at Småfolk sin inneholder det, men de er åpne om det og skriver det på pakkene sine. Har alle andre ferdiggrøter også palmeolje? Forstår at Holle sin skal være fri for det, men så inneholder den heller ikke jern, og da er jeg like langt.

 

Har til nå lagd grøten selv, men skulle gjerne hatt muligheten til å gi mini ferdiggrøt når vi er ute på reise ol. Har mest lyst til å gi grøt uten palmeolje, med mindre denne er frikjent? Hva gjør dere andre?

[Temperance]

Tror alle ferdiggrøtene utenom Holle inneholder palmeolje. Noen korntyper er jo naturlig rike på jern, som hirse og speltgrøt. For å gjøre jernet mer tilgjengelig kan du tilsette for eksempel mos av aprikos eller dadler. Eller du kan kjøpe jerndråper på apoteket, det er vanlig å gi som tilskudd i Danmark og Sverige, der de lager mer hjemmelaget mat. Palmeolje er ikke frikjent.

 

Vi lager oftest hjemmelaget grøt hjemme, og lager av Holle når vi har dårlig tid eller skal noe. Det ser jeg ikke noe problem med, da det skal være rene produkter, så lenge man tilsetter hjemmelaget fruktmos Når barnet får brødskiver så kan du jo gi dem jernrike pålegg.

[lillenims]

Det er vel ikke mindre jern i Holle-grøter av riktig type (fullkorn eller hirse feks.) enn det er i hjemmelaget grøt av tilsvarende type?

 

Det er ikke så vanskelig å gi nok jern uten å måtte bruke jernberiket grøt dersom man kjenner prinsippene for jernopptak. Det står litt om det bla. i heftet "Mat for spedbarn" som får på helsestasjonen, i korte trekk er det viktig å vite at melk hemmer jernopptaket, og at C-vitamin øker det. I tillegg finnes det ulike typer jern: den i morsmelk opptas svært godt av kroppen. Jern i grønnsaker opptas bedre om det tas sammen med kjøttmat med jern.

En smart dagsplan for mat kan feks være grovt brød med leverpostei og vann med litt appelsinjuice til frokost, "melkemåltid" (melk som drikke for barn over 1 år, ost som pålegg, kanskje en yoghurt) til lunsj, kjøtt og broccoli med en dråpe sitron over til middag, aprikosmos til dessert, og grøt til kvelds. Dess mer småspist barnet er, dess viktigere er det med optimalt jernopptak fra den maten barnet spiser.