Jeg trenger en uslåelig oppskrift på lapper!

[Gjest overlord]

Må inneholde kefir.

[Anonym bruker]

5 egg

3 ss smeltet smør

2 ts bakepulver

1 dl sukker

1/2 ts salt

4 dl hvetemel

4 dl kefir

 

Bland. Svell i 15 min. Stek.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

[Gjest overlord]

5 egg

3 ss smeltet smør

2 ts bakepulver

1 dl sukker

1/2 ts salt

4 dl hvetemel

4 dl kefir

 

Bland. Svell i 15 min. Stek.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

 

Takk, men skeptisk. I mitt hode skal lapper inneholde natron og ikke bakepulver, og de skal ikke inneholde smør.

 

Eller tar jeg feil?

[Anonym bruker]

5 egg

3 ss smeltet smør

2 ts bakepulver

1 dl sukker

1/2 ts salt

4 dl hvetemel

4 dl kefir

 

Bland. Svell i 15 min. Stek.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

 

Takk, men skeptisk. I mitt hode skal lapper inneholde natron og ikke bakepulver, og de skal ikke inneholde smør.

 

Eller tar jeg feil?

 

Jeg har aldri laget en lapp uten smør

Hiv i 1 ts natron isteden. Med surmelk og salt funker det.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

[Sølvpanter]

De skal inneholde natron og ikke smør ja.

 

Mormor sin beste:

 

3 egg

1 kopp sukker

2 kopper kefir

1 ts natron

3 kopper hvetemel

 

Jeg er selv ikke helt fortrolig med målebegrepet kopper, men har funnet ut at en kopp er ca 1,5 dl.

[Anonym bruker]

De skal inneholde natron og ikke smør ja.

 

Mormor sin beste:

 

3 egg

1 kopp sukker

2 kopper kefir

1 ts natron

3 kopper hvetemel

 

Jeg er selv ikke helt fortrolig med målebegrepet kopper, men har funnet ut at en kopp er ca 1,5 dl.

 

Tøys og tull, lapper og sveler kommer i mange varianter. Surmelkssveler, søtmelkslapper, noen med hjortetskksalt, noen med natron andre med bakepulver. Dette vil vareriere utfra lokale skikker. Å påstå at det ene eller andre er "riktig" er tøvete.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

[Gjest overlord]

De skal inneholde natron og ikke smør ja.

 

Mormor sin beste:

 

3 egg

1 kopp sukker

2 kopper kefir

1 ts natron

3 kopper hvetemel

 

Jeg er selv ikke helt fortrolig med målebegrepet kopper, men har funnet ut at en kopp er ca 1,5 dl.

 

Takk! Den ser ut akkurat som den skal! Har googlet, men ikke funnet en ser perfekt ut (slik som den bestemor hadde som jeg ikke finner), så dette ser lovende ut!

 

Lager nå!

[Gjest overlord]

De skal inneholde natron og ikke smør ja.

 

Mormor sin beste:

 

3 egg

1 kopp sukker

2 kopper kefir

1 ts natron

3 kopper hvetemel

 

Jeg er selv ikke helt fortrolig med målebegrepet kopper, men har funnet ut at en kopp er ca 1,5 dl.

 

Tøys og tull, lapper og sveler kommer i mange varianter. Surmelkssveler, søtmelkslapper, noen med hjortetskksalt, noen med natron andre med bakepulver. Dette vil vareriere utfra lokale skikker. Å påstå at det ene eller andre er "riktig" er tøvete.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

 

Riktig for meg iallefall, og i denne sammenheng er det igrunn det som betyr noe

[Koala *g07*]

Frister! Fortell gjerne hvordan de ble Hvor mange blir det ca av oppskriften?

[Hønemor30]

Nå blir det lapper her i huset og!

[BellaSuz]

Tips når du lager sveler (det heter sveler i mitt hode når røra inneholder natron og kefir) er å blande natron og kefir og la svelle, egg og sukker piskes stivt til eggedosis og melet siktes inn litt etter litt.

Da får du luftige og litt tykke sveler, noe jeg synes er nydelig:-)

 

[Gjest overlord]

Tips når du lager sveler (det heter sveler i mitt hode når røra inneholder natron og kefir) er å blande natron og kefir og la svelle, egg og sukker piskes stivt til eggedosis og melet siktes inn litt etter litt.

Da får du luftige og litt tykke sveler, noe jeg synes er nydelig:-)

 

Søren. Pisket ikke eggedosis. Men blander alltid natron og kefir ja.

 

Skal rapportere. Steker nå.

[Anonym bruker]

Blir ikke lapper uten risgrøt i

 

Anonym poster: 733520e9f83f9dee9c6adde969e60f55

[Gjest Vicky Pollard]

5 egg

3 ss smeltet smør

2 ts bakepulver

1 dl sukker

1/2 ts salt

4 dl hvetemel

4 dl kefir

 

Bland. Svell i 15 min. Stek.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

 

Takk, men skeptisk. I mitt hode skal lapper inneholde natron og ikke bakepulver, og de skal ikke inneholde smør.

 

Eller tar jeg feil?

 

Lapper og sveler er vel ikke helt det samme?

[Anonym bruker]

5 egg

3 ss smeltet smør

2 ts bakepulver

1 dl sukker

1/2 ts salt

4 dl hvetemel

4 dl kefir

 

Bland. Svell i 15 min. Stek.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

 

Takk, men skeptisk. I mitt hode skal lapper inneholde natron og ikke bakepulver, og de skal ikke inneholde smør.

 

Eller tar jeg feil?

 

Lapper og sveler er vel ikke helt det samme?

 

Du har helt rett. Overlord ba om oppskrift på lapper men ønsket en oppskrift på tradisjonelle sveler.

 

Anonym poster: 08a4557c52215eec3aa537f6919070a0

[Koala *g07*]

Hvordan ble de?

[Gjest overlord]

Pøh! Lapper inneholder ikke smør og er noe mindre enn svelene.

 

Å bruke bakepulver istedenfor natron i kombinasjon med kefir er helt feil.

 

Jeg doblet oppskriften og fikk noen-og-tredve lapper som smakte helt nydelig! Tusen takk for oppskriften!