Mat: linser

[Anonym bruker]

Sikkert dumt spørsmål. Men hva er linser og hvordan tilbreder man det?

 

Anonym poster: 958691aac5bcda1c682969b0290c906d

[Elsker livet]

Jeg bruker mest røde linser. Egentlig skal de ligge å bløte seg opp en stund, få nytt vann og så kokes. Det gidder ikke jeg. Koker de som de er etter å ha skylt i en sil. Har i en smørklatt eller buljong, evt. krydder. Moser de gjerne til en stappe med stavmisker eller blander det inn i gryteretter. Men som oftest bruker vi det som erstatning for poteter o.l.

[Anonym bruker]

Så de har forskjellige farger også... Hvor finner jeg de i butikken da? Grønnsaker, hermetikk, ris/pasta hyllen?

 

Anonym poster: 958691aac5bcda1c682969b0290c906d

[Elsker livet]

Jeg kjøper i sekker på invandrerbutikker så har vi noen år.

Det vanligste er røde, grønne og hvite linser. De har små dyre esker med linser sammen med hermetikken eller sammen mel o.l. Kommer litt an på hvor butikken velger å plassere de. Ikke alle butikker som har. Jeg kjøper alltid de tørre, ikke de som er i lake.

[Anonym bruker]

Grønne linser bruker jeg å bløtlegge, koke og avkjøle så jeg kan bruke dem i salater.

 

Røde linser trenger ikke bløtlegges. Bruker de som jevning i supper og gryter.

 

Anonym poster: 64549fb8a39520f7c0f47f800faa9514

[Anonym bruker]

På litt større butikker sammen med tørre erter ol finner man gjerne greie pakker fra gogreen med tørre røde linser. De skal ikke koke lenge. Kokte egg og røde linser med litt smør og salt er digg kveldskos

 

Anonym poster: b3a70ebb1072861fb71425e0d3322092