Har kjøpt lammelår i skiver, hvor lenge skal den steke?

[Anonym bruker]

Klarer bare å finne ut om hel stek på google, så jeg prøver her. Den er ferdig marinert. Tenkte å steke i ovnen.

 

Anonym poster: 428099c6ca254e904eb36352d3f9d64b

[Anonym bruker]

ca 30 min,men følg med

 

Anonym poster: baf8fae31214dbfac7e605e4d44c88ff

[Anonym bruker]

Takk! Lurer på om du også vet hvor mange grader?

 

Anonym poster: 428099c6ca254e904eb36352d3f9d64b

[Anonym bruker]

Ville satt ovnen på svak varme og latt de stå lenge jeg, da blir kjøttet veldig mørt og godt.

 

Om ovnen ikke står på flere grader enn kjernetemperaturen skal bli vil aldri kjøttet bli tørt, men holde på all væsken og bli utrolig mørt og smakfullt.

 

Jeg kan godt sette på ovnen tidlig på morgenen jeg, og la kjøtt godgjøre seg i ovnen i 6-10 timer før vi spiser det. Alltid like vellykket.

 

Bare google langtidsstekt kjøtt

 

Anonym poster: 94a6ffac19f028920995c11bc85c2939

[Spiffie]

Brun dem først et par min på hver side, så i ovn ca 15 min på 200 grader.

 

Hva googlet du? Mange treff på lammeskiver ovn oppskrift, f.eks. http://m.matprat.no/oppskrifter/type-rett/middagsrett/lammeskiver-pa-potetseng

[Mamma til to gulljenter]

Mulig du har spist lammeskivene nå... Men i så fall til en annen gang;

Legg lammeskivene i en stekepose og legg de på et stekebrett. Stekes i ovnen på 100-120 grader i flere timer - sist hadde vi de inne i fire timer.

Helt utrolig mørt kjøtt og masse kraft til å lage saus på. Kjøttet fikk også fin brunfarge etterhvert i ovnen.