hvordan i helvete :

[*SommerFrisk*]

får jeg smeltet HVIT sjokolade!? det blir jo bare en faens deig eller klunp tørt dritt .

 

ja jeg beklager barnslig ordbruk men jeg er fly forbanna. har stått oå kjøkkenet siden sola stod opp og den fasikkas sjokoladen går dundas hver gaaaang.

 

kan det meste om matlaging, elsker å bake og eksperimentere. folk pleide å bestille kakene mine. men å smelte en faens sjokolade, det greier jeg ikke!!

 

vær så snill å hjelp meg jeg trygler:/

[Anonym bruker]

Her smelter jeg det rett i en kjele på svak/middelsvarme og rører hele tiden. Slår aldri feil.

 

Anonym poster: 4b6b4fb37918c80ad0ce6b609c1e53cf

[*SommerFrisk*]

Her smelter jeg det rett i en kjele på svak/middelsvarme og rører hele tiden. Slår aldri feil.

 

Anonym poster: 4b6b4fb37918c80ad0ce6b609c1e53cf

 

Men jeg gjør jo også det? men den vil ikke. Hvilken bruker du? HVIT sjokolade asså? det andre går bra.

 

Jeg har prøvd med delfiafett oppi. Jeg har forsøkt vannbad, jeg har forsøkt damping i ovnen. ingenting funker!

[Erle85]

Vannbad, røre rundt hele tiden funker hver gang!

[Gjest Anybody]

vannbad.

[Tauriel]

Jeg smeltet den enten i vannbad eller i en sånn sjokoladesmelter.

 

Tror jeg bare lot den smelte uten og nesten røre i den, men brukte svak varme.

[Hønemor30]

Min erfaringer er også best ved å smelte den rett i kjelen, den tåler jo litt varme, rør hele tiden..

 

Når jeg smelter den i micro eller vannbad skjer ofte det som nå har skjedd for deg...

[Gjest Anybody]

micro går også. direkte varme ødelegger sjokoladen og vil gjøre den tilnærmet umulig å jobbe med. Om du bruker mico putt en skj oppi så varmen fordeler seg jevnt.

[Snuppelupp1988]

Her smelter jeg det rett i en kjele på svak/middelsvarme og rører hele tiden. Slår aldri feil.

 

Anonym poster: 4b6b4fb37918c80ad0ce6b609c1e53cf

 

Men jeg gjør jo også det? men den vil ikke. Hvilken bruker du? HVIT sjokolade asså? det andre går bra.

 

Jeg har prøvd med delfiafett oppi. Jeg har forsøkt vannbad, jeg har forsøkt damping i ovnen. ingenting funker!

 

Ble anonym der gitt. Jeg pleier å bruke den hvite til freia og har vel klart å ødelegge den en gang på 8 år. Viktig å røre mye, for hvit sjokolade har enkelt for å brenne seg selv om det ikke syns. Derfor han klumper seg. Så rør og rør Men i vannbad har jeg aldri fått det til :/

[*SommerFrisk*]

micro går også. direkte varme ødelegger sjokoladen og vil gjøre den tilnærmet umulig å jobbe med. Om du bruker mico putt en skj oppi så varmen fordeler seg jevnt.

 

putt en hva oppi?

 

 

Jeg har jo gjort alt dere skriver og får det ikke til. Hvilken er det dere bruker?

Den der til freia eller hva det er. JEg gir snart opp.... men det er til en dåp så kan liksom ikke det heller.

 

Og vær greie og definer "svak varme" : ?

 

takk for svar forresten

[*SommerFrisk*]

Jeg er tydeligvis en idiot.

[Snuppelupp1988]

micro går også. direkte varme ødelegger sjokoladen og vil gjøre den tilnærmet umulig å jobbe med. Om du bruker mico putt en skj oppi så varmen fordeler seg jevnt.

 

putt en hva oppi?

 

 

Jeg har jo gjort alt dere skriver og får det ikke til. Hvilken er det dere bruker?

Den der til freia eller hva det er. JEg gir snart opp.... men det er til en dåp så kan liksom ikke det heller.

 

Og vær greie og definer "svak varme" : ?

 

takk for svar forresten

 

Har fra 1-10 på ovnen min og den står som regel på 3 eller fire. Gammel ovn. Det du også kan prøve er å sette plata på fult og så skru den av og røre til sjokoladen er smelt... Bruker å funke og bare ta kjelen litt av og på mens du rører...

[Gjest Anybody]

micro går også. direkte varme ødelegger sjokoladen og vil gjøre den tilnærmet umulig å jobbe med. Om du bruker mico putt en skj oppi så varmen fordeler seg jevnt.

 

putt en hva oppi?

 

 

Jeg har jo gjort alt dere skriver og får det ikke til. Hvilken er det dere bruker?

Den der til freia eller hva det er. JEg gir snart opp.... men det er til en dåp så kan liksom ikke det heller.

 

Og vær greie og definer "svak varme" : ?

 

takk for svar forresten

 

putt en skje oppi. metalle fordeler varmen jevnt.

 

Jeg pleier ikke å ha svak varme, eneste ejg unngår er direkte varme jeg da.

 

Prøv med smør oppi da skal det gå fint.

 

om du har sjokoladen ren, altså uten smør må den ikke komme i nærheten av noe vann eller annen fuktighet i det hele tatt.

 

Hvit sjokolade er generelt vanmskeligere å jobbe med sidend en er uten kakao.

 

Men det skal altså gå fint i vannbad eller micro.

 

Beklager mye skrivefeil, står å baker.

[*SommerFrisk*]

micro går også. direkte varme ødelegger sjokoladen og vil gjøre den tilnærmet umulig å jobbe med. Om du bruker mico putt en skj oppi så varmen fordeler seg jevnt.

 

putt en hva oppi?

 

 

Jeg har jo gjort alt dere skriver og får det ikke til. Hvilken er det dere bruker?

Den der til freia eller hva det er. JEg gir snart opp.... men det er til en dåp så kan liksom ikke det heller.

 

Og vær greie og definer "svak varme" : ?

 

takk for svar forresten

 

Har fra 1-10 på ovnen min og den står som regel på 3 eller fire. Gammel ovn. Det du også kan prøve er å sette plata på fult og så skru den av og røre til sjokoladen er smelt... Bruker å funke og bare ta kjelen litt av og på mens du rører...

 

Okei, takk! Jeg skal forsøke igjen litt senere. Akkurat nå må jeg ha en lang pause, for er så irritert asså.

Er det mulig at det sitter damer på forskjellige steder i landet og forsøker å gjøre det samme, med samme produkter, samme fremgansmåte, også er det EN som ikke får det til!?

 

Det klikker hvis jeg ikke får det til i kveld.

 

 

Takk!

[*SommerFrisk*]

micro går også. direkte varme ødelegger sjokoladen og vil gjøre den tilnærmet umulig å jobbe med. Om du bruker mico putt en skj oppi så varmen fordeler seg jevnt.

 

putt en hva oppi?

 

 

Jeg har jo gjort alt dere skriver og får det ikke til. Hvilken er det dere bruker?

Den der til freia eller hva det er. JEg gir snart opp.... men det er til en dåp så kan liksom ikke det heller.

 

Og vær greie og definer "svak varme" : ?

 

takk for svar forresten

 

putt en skje oppi. metalle fordeler varmen jevnt.

 

Jeg pleier ikke å ha svak varme, eneste ejg unngår er direkte varme jeg da.

 

Prøv med smør oppi da skal det gå fint.

 

om du har sjokoladen ren, altså uten smør må den ikke komme i nærheten av noe vann eller annen fuktighet i det hele tatt.

 

Hvit sjokolade er generelt vanmskeligere å jobbe med sidend en er uten kakao.

 

Men det skal altså gå fint i vannbad eller micro.

 

Beklager mye skrivefeil, står å baker.

 

 

Hehe hei konditoren.regner med du vet hva du prater om. hehe Skal prøve. men blir ikke sjokoladen gulaktig med smør i? Og man skal jo ikke ha metall eller blanke ting i microen, hvordan er det med det?

 

Takk for svar!

[Gjest Anybody]

micro går også. direkte varme ødelegger sjokoladen og vil gjøre den tilnærmet umulig å jobbe med. Om du bruker mico putt en skj oppi så varmen fordeler seg jevnt.

 

putt en hva oppi?

 

 

Jeg har jo gjort alt dere skriver og får det ikke til. Hvilken er det dere bruker?

Den der til freia eller hva det er. JEg gir snart opp.... men det er til en dåp så kan liksom ikke det heller.

 

Og vær greie og definer "svak varme" : ?

 

takk for svar forresten

 

putt en skje oppi. metalle fordeler varmen jevnt.

 

Jeg pleier ikke å ha svak varme, eneste ejg unngår er direkte varme jeg da.

 

Prøv med smør oppi da skal det gå fint.

 

om du har sjokoladen ren, altså uten smør må den ikke komme i nærheten av noe vann eller annen fuktighet i det hele tatt.

 

Hvit sjokolade er generelt vanmskeligere å jobbe med sidend en er uten kakao.

 

Men det skal altså gå fint i vannbad eller micro.

 

Beklager mye skrivefeil, står å baker.

 

 

Hehe hei konditoren.regner med du vet hva du prater om. hehe Skal prøve. men blir ikke sjokoladen gulaktig med smør i? Og man skal jo ikke ha metall eller blanke ting i microen, hvordan er det med det?

 

Takk for svar!

 

Det skal gå helt fint begge deler.

Hvit sjokolade har vanskelig for å ta til seg farge.

Så skal den farges bruk fargepasta og ikke konditorfarge.

 

Lykke til!

[Snuppelupp1988]

micro går også. direkte varme ødelegger sjokoladen og vil gjøre den tilnærmet umulig å jobbe med. Om du bruker mico putt en skj oppi så varmen fordeler seg jevnt.

 

putt en hva oppi?

 

 

Jeg har jo gjort alt dere skriver og får det ikke til. Hvilken er det dere bruker?

Den der til freia eller hva det er. JEg gir snart opp.... men det er til en dåp så kan liksom ikke det heller.

 

Og vær greie og definer "svak varme" : ?

 

takk for svar forresten

 

putt en skje oppi. metalle fordeler varmen jevnt.

 

Jeg pleier ikke å ha svak varme, eneste ejg unngår er direkte varme jeg da.

 

Prøv med smør oppi da skal det gå fint.

 

om du har sjokoladen ren, altså uten smør må den ikke komme i nærheten av noe vann eller annen fuktighet i det hele tatt.

 

Hvit sjokolade er generelt vanmskeligere å jobbe med sidend en er uten kakao.

 

Men det skal altså gå fint i vannbad eller micro.

 

Beklager mye skrivefeil, står å baker.

 

 

Hehe hei konditoren.regner med du vet hva du prater om. hehe Skal prøve. men blir ikke sjokoladen gulaktig med smør i? Og man skal jo ikke ha metall eller blanke ting i microen, hvordan er det med det?

 

Takk for svar!

 

Lurte jeg på å det med metall skjea? Hvis jeg hadde prøvd meg på noe sånt ville det flydd gnist regn ut av mikroen Så riski business

[Miss Chocolate]

Jeg smeltet hvit sjokolade for noen dager siden.. 30 sek i mikro, rør, 30 sek i mikro, rør, osv til alt er smeltet.

[*SommerFrisk*]

Så snille dere er som hjelper en frustrert tobarnsmor

 

Jeg skal forsøke. sendte mannen avgårde for å kjøpe mer hvit kokesjokolade. haha!

 

Skriver senere hvis jeg får det til, hvis ikke bør jeg sikkert bare legge meg. haha

[*SommerFrisk*]

Jeg smeltet hvit sjokolade for noen dager siden.. 30 sek i mikro, rør, 30 sek i mikro, rør, osv til alt er smeltet.

 

Hmmmm.... får prøve det da. Jeg satt den bare inn der, og lot den stå. Den ble brun. haha

[Miss Chocolate]

Jeg smeltet hvit sjokolade for noen dager siden.. 30 sek i mikro, rør, 30 sek i mikro, rør, osv til alt er smeltet.

 

Hmmmm.... får prøve det da. Jeg satt den bare inn der, og lot den stå. Den ble brun. haha

 

Hehe, fort gjort

Begynn med 30 sekunder, rør, og ta evt kortere intervaller..

Min ble fin og hvit

[*SommerFrisk*]

Jeg smeltet hvit sjokolade for noen dager siden.. 30 sek i mikro, rør, 30 sek i mikro, rør, osv til alt er smeltet.

 

Hmmmm.... får prøve det da. Jeg satt den bare inn der, og lot den stå. Den ble brun. haha

 

Hehe, fort gjort

Begynn med 30 sekunder, rør, og ta evt kortere intervaller..

Min ble fin og hvit

 

Hehe, ja ser fram til å prøve igjen:) Men får den lik konsistens som vanlig kokesjokolade som er smeltet, eller er den mer deigete?

 

OG : smelter dere den i ruter, eller finhakker dere den først?

[R0zaku]

Pass på og ikke få vann oppi, eller for sterk varme. Og en dært med smør funker her. Både brun og hvit sjokolade

[Gjest Anybody]

Finhakket. Trenger både mer tid og varme, men må varmes jevnt. Bruk god kvalitet på sjokoladen. Ikke eldorado. Dronning skal gå fint

[Iiiiik]

Jeg synes det er enklest med mikro, men skjønner ikke tipset om metallskje. Det tåler ikke min mikro i hvert fall.

 

Deler i biter, har på full effekt og tar ut hyppig for å røre og fordele varmen. Bruker aldri smør eller annet fett. Den blir kanskje ikke like tyntflytende som mørk sjokolade, men helt klart flytende.