Tips til svinestek:-(

[Anonym bruker]

Hvordan tilbereder du og hva slags tilbehør har du?:-)

 

Anonym poster: 43e836250466c6ddf59401ae45439ac6

[Anonym bruker]

Denne prøvde vi oss på i år, ble utrolig bra!

 

Fikk masse skryt, svigermor mente det var den beste ribben hun noengang hadde smakt

 

http://fristendelavkarbo.no/2012/11/04/langtidsstekt-ribbe/

 

Anonym poster: 1f39d72ce5e94daadbdeb2a8bcc118a7

[Anonym bruker]

Min måte er slik:

Gni steken inn med salt og pepper helst dagen før. (Dette er stek uten bein i)

Sett den i ovnen med smør klatter rundt om i langpannen, kan godt sjære en løk i båter og ha i formen vedsiden av steken.

Stek først 30 min på 250grader så skrur du ned til rett under 200. Mål med steketermometer når den er ferdig. Husk stikk der steken er tykkest. Jeg pleier å sjekke hvert 30 min og smatidig heller jeg litt av skyen over steken. Den pleier å bli saftig og god;) La den hvile litt før du sjærer i den.

Hvis svoren ikke blir sprø over det hele kan du ta den av steken og grille den litt på et stykke alu folie. Men pass på, det går fort fra sprø til svidd!

Tilbehør er saus (toro pakke med brunsaus, med ekstra krydder, litt fløte og sky i)

Rosenkål, surkål, poteter, brokkoli og gullerøtter. Ja og tyttebærsyltetøy

 

Lykke til! Du fikser dette

 

 

Anonym poster: da5b3053c3cd190a3c0d4ec66c1ebb40