"Lime" sammen pepperkakehus...

[PintSizedDictator]

-Må- man bruke smeltet sukker eller finnes det mindre klissete alternativer der ute?

 

Har hørt at man kan bruke eggehvite og melis som lim, men er det like bra?

 

Andre tips?

[Gjest Ziva]

Det beste er å smelte sukker til å sette sammen huset.

 

Det går med melis og eggehvitter også, men utstyr deg med en god posjon med tålmodighet og selvsensur på fyord.

[Anonym bruker]

Ja, det er like bra, men det må blandet ordentlig, til "royal icing". Nå husker jeg ikke nøyaktige mål, men jeg tror det er slik:

Pisk en eggehvite helt stiv. Pisk inn 4 dl melis (tror det var det), og pisk med elektrisk mikser i 15-20 minutter (!). Tilsett en liten sprut sitronsaft mot slutten av piskingen, sørg for at den er blandet godt inn. Nå er blandingen tykk, blank og seig. Den holder pepperkakehuset sammen også mens den er myk, og når den tørker blir den steinhard.

 

Anonym poster: dc18f71eaca3b96366a3d2751bba2643

[LuksusLiv]

Smeltet sukker er best. Her i huset er det mannen som har ansvaret for liminga, jeg og ungene pynter.

[Voilà]

Vi bruker smørbukkarameller. Det blir jo samme funksjonen som ved brent sukker, men det smaker myye bedre!

[Voilà]

Vi bruker smørbukkarameller. Det blir jo samme funksjonen som ved brent sukker, men det smaker myye bedre!

,,, Også kan ungene være med uten det "farlige" sukkeret som kan skade hendene...

[Anonym bruker]

Vi bruker smørbukkarameller. Det blir jo samme funksjonen som ved brent sukker, men det smaker myye bedre!

,,, Også kan ungene være med uten det "farlige" sukkeret som kan skade hendene...

 

Smeltet karamell er jo nesten det samme som smeltet sukker, da. Kan bli stygge brannsår av varm karamell!

 

 

 

Anonym poster: dc18f71eaca3b96366a3d2751bba2643

[PintSizedDictator]

Takk for svar! Jeg tror jeg skal forsøke med melisglasurtingen først. Satser på at tålmodigheten min er like god som jeg tror

 

Menneh du Kriminiminiminell, jeg regner med at du må smelte smørbukkene? Blir ikke det omtrent dte samme som smeltet sukker?

 

Skjønner at jeg absolutt ikke er noe husmormatriale når det gjelder dette.... -.-

[Anonym bruker]

Takk for svar! Jeg tror jeg skal forsøke med melisglasurtingen først. Satser på at tålmodigheten min er like god som jeg tror

 

Menneh du Kriminiminiminell, jeg regner med at du må smelte smørbukkene? Blir ikke det omtrent dte samme som smeltet sukker?

 

Skjønner at jeg absolutt ikke er noe husmormatriale når det gjelder dette.... -.-

Takk for svar! Jeg tror jeg skal forsøke med melisglasurtingen først. Satser på at tålmodigheten min er like god som jeg tror

 

Menneh du Kriminiminiminell, jeg regner med at du må smelte smørbukkene? Blir ikke det omtrent dte samme som smeltet sukker?

 

Skjønner at jeg absolutt ikke er noe husmormatriale når det gjelder dette.... -.-

 

Kreves ikke noen spesiell tålmodighet dersom du lager melisglasuren slik jeg har beskrevet, da henger delene sammen umiddelbart. Er antakelig mye vanskeligere dersom man bare rører sammen egg og melig så det blir sånt tynt kliss.

 

Anonym poster: dc18f71eaca3b96366a3d2751bba2643

[PintSizedDictator]

Takk for svar! Jeg tror jeg skal forsøke med melisglasurtingen først. Satser på at tålmodigheten min er like god som jeg tror

 

Menneh du Kriminiminiminell, jeg regner med at du må smelte smørbukkene? Blir ikke det omtrent dte samme som smeltet sukker?

 

Skjønner at jeg absolutt ikke er noe husmormatriale når det gjelder dette.... -.-

Takk for svar! Jeg tror jeg skal forsøke med melisglasurtingen først. Satser på at tålmodigheten min er like god som jeg tror

 

Menneh du Kriminiminiminell, jeg regner med at du må smelte smørbukkene? Blir ikke det omtrent dte samme som smeltet sukker?

 

Skjønner at jeg absolutt ikke er noe husmormatriale når det gjelder dette.... -.-

 

Kreves ikke noen spesiell tålmodighet dersom du lager melisglasuren slik jeg har beskrevet, da henger delene sammen umiddelbart. Er antakelig mye vanskeligere dersom man bare rører sammen egg og melig så det blir sånt tynt kliss.

 

Anonym poster: dc18f71eaca3b96366a3d2751bba2643

 

Da forsøker jeg din metode. Takk takk

[Voilà]

Menneh du Kriminiminiminell, jeg regner med at du må smelte smørbukkene? Blir ikke det omtrent dte samme som smeltet sukker?

 

Skjønner at jeg absolutt ikke er noe husmormatriale når det gjelder dette.... -.-

 

Ja, må smelte de

Det stivner/avkjøles veldig fort - som med sukker - så delen festen med en gang. Jeg opplever at melis+egg tar litt tid før det størker, sånn at huset blir skeivt og siger sammen

 

Vi bruker smørbukk heller enn sukker mest på grunn av smaken, altså

Endret 25. november 2012 av Kriminiminiminell