Skal lage pizzahorn ost & skinkehorn i morgen.

[pinglo]

Noen som har gode tips til godt fyll i pizzahorn?

God deig?

 

Laget en del ost & skinke horn, men ikke helt fornøyd med deigen. Dei blir så flate..

[Februargullet2013]

kjøttdeig og Løk:) Mamma lagde alltid det Nydelig

[pinglo]

Takk.

Men skal jeg ha i kjøttdeigsaus eller ketchup eller skal fylle være tørt?

[Fru Conradas]

Hei.

 

Fant denne har inne for noen år siden. Bruker kun denne. Knallgod deig! Både på smak og å jobbe med

Føles litt som å jobbe med bløt marsipan

 

500 gr hvetemel

40 gr sukker

100 gr margarin (smeltes)

2 egg (pleier å piske de å ha i til slutt)

1 pk tørr gjær

3 dl melk (haes oppi smøret når det er smeltet-37grader)

 

Bland alt dette sammen, og sett det til heving i 1 time!

Del deigen i to. Hver del kjevles til enn sirkel (ca 1/2 cm tykk). Del hver sirkel i 8 like store trekanter.

 

FYLL:

Skinke (bruker sånn bog-skinke på boks som jeg hakker opp i bittesmå biter)

Revet hvitost

Strø over litt pepper og salt (pepperet setter GOD smak) Ha på en klatt med dette fyllet på hver trekant.

OBS! Ikke ta på for mye, fordi da bare "pippler" det ut når du steker disse) Rull trekantene sammen (begynn ytterst) og form de som en halvmåne.

Hiv de på stekepapir på stekebrett.

Pensles med egg

 

Steking:

Midterste rille i ovnen på 225 grader i 10-12 min..

 

Selv lager jeg enten pizzafyll (typ kjøttdeig, løk og tomatpuré) eller ost og skinke. Viktig med salt og pepper som nevnes her

 

[Februargullet2013]

ho brukte ketchup:) Går sikkert med kjøttdeigsaus også

[pinglo]

Tusen takk.

 

Håper det blir en vellykket bakedag i morgen. c",)