Hvor mange julekuker går dere for i år?

[Anne-B.]

Jeg skal ha en hel boks, tenkte jeg, men ikke like tidlig som i fjor, gikk helt amok og hadde seriøse abstinenser etter jul.

 

KNEGG!

 

En husmors julegleder.

[Gjest sug lut]

Ah, julekuk, før du din glans har tapt

Da er jeg det hvorav alt er skapt,

Før du har mistet din krones guld

Da er jeg full.

[Gjest amandine]

He he he god morgen Anne-B! Har du kirsebærlikør fra i fjor til disse kukene dine? Jeg stemmer nok en gang for peppernøtter. Runde og harde.

[Anne-B.]

Jeg har en flaske stående i vinduskarmen. Julekuk og vin blir fin!

 

Hahahaahahahaahahaa.

[Anne-B.]

God morgen Indeed, Amandine!

[bIomstre]

Oh, jul med din glede

[Anne-B.]

He he he god morgen Anne-B! Har du kirsebærlikør fra i fjor til disse kukene dine? Jeg stemmer nok en gang for peppernøtter. Runde og harde.

 

Jeg har aldri prøvd peppernøtter før. Oppskrift?

[Gjest amandine]

Kan du få. Litt innviklet,men here goes:

250g sirup

750g sukker

1 dl fløte

saft og skall av en sitron

1 dråpe rosenolje

500 g smør

180g malte mandler

1250 g mel

2 toppede ts pottaske

4 ts kanel

2 ts kardemomme

 

Smelt smør og løs opp sukkeret. Bland i sirup, sitron, mandler og rosenolje, sikt i det tørre. Du må jobbe med det mens det er varmt(som pokker), og trill ut rundinger på str med et kronestykke som du presser ned med en gaffel. Oppskriften gir ca 200 stk. Stekes ved 175 grader ca 8 minutter(varierer veldig og går fortere og fortere etter hvert)

 

Blir sprø og harde og sinnsykt gode, kan med fordel dyppes i kaffen.. Og er ved siden av den tunge fruktkaken som jeg begynner på nå snart det eneste jeg Må ha av julekaker;-)

[Gjest fjernet-medlem-1402]

Julekuk er vel den eneste julegleden jeg ønsker velkommen så tidlig som mulig

[LanzaroteJenta]

Hvor mange?

Tja.. Tror gubben blir arg om det blir fler enn hans, så jeg sier 1. Med en fin rød sløyfe og bjeller(!) på

Kniiis!

[ellen-propellen]

Var det jeg lovet meg selv at jeg skulle ha i år.

Kan man få oppskrift på julekuk igjen? Siden man er komplett idiot og glemte å printe i fjor :-S

[bIomstre]

Var det jeg lovet meg selv at jeg skulle ha i år.

Kan man få oppskrift på julekuk igjen? Siden man er komplett idiot og glemte å printe i fjor :-S

Let under Nissemors intimjulekuker

[ellen-propellen]

copy/pastet om flere trenger den:

Julekuker (Tre specier)

Like deler (vekt) sukker, smør og mel blandes sammen, med 400 gram av hver får du nok til to plater. På hver plate med bakepapir klapper du ut to lange rektangler av deig, ca 15 cm brede, og steker på 180 grader til den begynner å bli lett gylden. La dem avkjøle litt, og er de blitt veldig tynne (flyter ut) så skyv dem litt sammen før de stivner så de blir litt tjukkere (da blir de seigere inni) før du deler i smale skiver og lar avkjøle helt før du legger i bokser. Sprø utenpå og litt seige i midten.

[valkyrien]

Disse må prøves Holdbarhetstiden på disse da?

[Gjest sug lut]

Disse må prøves Holdbarhetstiden på disse da?

Spørs hvor godt du gjemmer boksen.

[valkyrien]

Disse må prøves Holdbarhetstiden på disse da?

Spørs hvor godt du gjemmer boksen.

Disse må prøves Holdbarhetstiden på disse da?

Spørs hvor godt du gjemmer boksen.

 

Fantastisk

 

Men hvis man skal gi bort kaker til jul, hvor nærme bør de bakes ?

[Gjest sug lut]

Disse må prøves Holdbarhetstiden på disse da?

Spørs hvor godt du gjemmer boksen.

Disse må prøves Holdbarhetstiden på disse da?

Spørs hvor godt du gjemmer boksen.

 

Fantastisk

 

Men hvis man skal gi bort kaker til jul, hvor nærme bør de bakes ?

Jeg har sjelden vært kreativ nok med gjemming, men en gang fant jeg i hvert fall igjen tre stk i bunnen av en boks mot slutten av januar, og de var ikke helt som de skulle lenger - antakelig noe med mengden smør, tenker jeg. Så jeg vil anbefale å bake dem et par uker før de skal gis bort, egentlig, eller så nær som mulig. Jeg skal forresten også gi bort minst to bokser av disse i år.

[valkyrien]

Supert, takk

[Gjest eelis+kian ♥]

Er det dette vi kaller "brune pinner", kanskje? I så fall er jeg med. Blir haugesvis av julekuker i år!

[Gjest sug lut]

Er det dette vi kaller "brune pinner", kanskje? I så fall er jeg med. Blir haugesvis av julekuker i år!

Nei, brune pinner er annerledes, de har mange ingredienser (her er det bare mel, sukker, smør) og sirup blant annet. Men det er også sykt godt!

[Gjest <3Barn&Engler<3]

Hummm... Må høre med mannfolket om jeg har rett på noe julekuker i år

 

Men ellers.. Er lite av kaker her i huset, jeg lager pepperkaker (merksnodig nok, så blir det bare en halv deig som blir bakt ut?! fatter ikke jeg, mett er jeg også etter den bakingen der) også må vi ha kokosmakroner..

 

Ellers går det i hjemmelaget julegodteri, karameller osv her

[ellen-propellen]

Finnes det bilder av dem? Jeg har prøvd å gågle men finner ikke kaker.

Jeg hater å bake i blinde , det tør jeg ikke.

[Gjest eelis+kian ♥]

Er det dette vi kaller "brune pinner", kanskje? I så fall er jeg med. Blir haugesvis av julekuker i år!

Nei, brune pinner er annerledes, de har mange ingredienser (her er det bare mel, sukker, smør) og sirup blant annet. Men det er også sykt godt!

 

Da er jeg jo nødt til å prøve meg på en julekuk. Kanskje allerede i kveld? En god ting kan ikke komme for tidlig

[Gjest amandine]

Er det dette vi kaller "brune pinner", kanskje? I så fall er jeg med. Blir haugesvis av julekuker i år!

Nei, brune pinner er annerledes, de har mange ingredienser (her er det bare mel, sukker, smør) og sirup blant annet. Men det er også sykt godt!

 

Da er jeg jo nødt til å prøve meg på en julekuk. Kanskje allerede i kveld? En god ting kan ikke komme for tidlig

En god ting kan definitivt komme for tidlig. Nuff said;-)

[Gjest eelis+kian ♥]

Er det dette vi kaller "brune pinner", kanskje? I så fall er jeg med. Blir haugesvis av julekuker i år!

Nei, brune pinner er annerledes, de har mange ingredienser (her er det bare mel, sukker, smør) og sirup blant annet. Men det er også sykt godt!

 

Da er jeg jo nødt til å prøve meg på en julekuk. Kanskje allerede i kveld? En god ting kan ikke komme for tidlig

En god ting kan definitivt komme for tidlig. Nuff said;-)

 

God jul, liksom