Frysing av mat, hjelp :)

[håpefull<3]

Etter at jeg begynte å lage hjemmelaget mat så blir det alltid mye mer til overs enn før. Er det noe mat som IKKE egner seg til frysing? Kan jeg fryse sauser?

 

Og har noen erfaring med å fryse ferske grønnsaker? Har hørt at du i så fall bør ha dem litt i kokende vann?

 

Har lasagne i fryseren, men har ikke smakt denne etter at den har vært fryst. Spent egentlig, for er ikke vant til å fryse rester så jeg vet ikke hva jeg skal forvente

 

Blir svært glad for tips

 

 

[Anonym bruker]

Etter at jeg begynte å lage hjemmelaget mat så blir det alltid mye mer til overs enn før. Er det noe mat som IKKE egner seg til frysing? Kan jeg fryse sauser?

 

Og har noen erfaring med å fryse ferske grønnsaker? Har hørt at du i så fall bør ha dem litt i kokende vann?

 

Har lasagne i fryseren, men har ikke smakt denne etter at den har vært fryst. Spent egentlig, for er ikke vant til å fryse rester så jeg vet ikke hva jeg skal forvente

 

Blir svært glad for tips

 

Jeg fryser saus i små plastbokser eller bokser til isterninger, fungerer kjempefint

[Gjest UndrendeUllteppe]

Det meste kan fryses, sauser går helt fint, men man må ofte spe dem litt ut når de er tint, det hender de blir tykke ellers har jeg ikke så mange topps, det der er mannens felt

[håpefull<3]

Det meste kan fryses, sauser går helt fint, men man må ofte spe dem litt ut når de er tint, det hender de blir tykke ellers har jeg ikke så mange topps, det der er mannens felt

 

herlig da matlaging er stort sett min jobb men kjekt å lage middag mens mannen rydder, tar ut og setter inn i oppvaskmaskina o.l ok, da skal jeg prøve meg litt fram ser liksom ikke helt for meg at man kan fryse pastaretter? Og wok-rester er vel ikke noe man fryser?

[håpefull<3]

Etter at jeg begynte å lage hjemmelaget mat så blir det alltid mye mer til overs enn før. Er det noe mat som IKKE egner seg til frysing? Kan jeg fryse sauser?

 

Og har noen erfaring med å fryse ferske grønnsaker? Har hørt at du i så fall bør ha dem litt i kokende vann?

 

Har lasagne i fryseren, men har ikke smakt denne etter at den har vært fryst. Spent egentlig, for er ikke vant til å fryse rester så jeg vet ikke hva jeg skal forvente

 

Blir svært glad for tips

 

Jeg fryser saus i små plastbokser eller bokser til isterninger, fungerer kjempefint

 

det var lurt, så man bare trenger å ta opp det man skal bruke vet at man ikke skal drive å fryse, tine/varme opp og fryse igjen i hvert fall

[Gjest meg mamma?]

Det meste kan fryses, sauser går helt fint, men man må ofte spe dem litt ut når de er tint, det hender de blir tykke ellers har jeg ikke så mange topps, det der er mannens felt

 

herlig da matlaging er stort sett min jobb men kjekt å lage middag mens mannen rydder, tar ut og setter inn i oppvaskmaskina o.l ok, da skal jeg prøve meg litt fram ser liksom ikke helt for meg at man kan fryse pastaretter? Og wok-rester er vel ikke noe man fryser?

 

Jeg fryser wok rester med nudler, smaker like godt. Lager ofte en stor porsjon og fryser 2 bokser med wok

Endret 9. oktober 2012 av meg mamma?

[Gjest UndrendeUllteppe]

Det meste kan fryses, sauser går helt fint, men man må ofte spe dem litt ut når de er tint, det hender de blir tykke ellers har jeg ikke så mange topps, det der er mannens felt

 

herlig da matlaging er stort sett min jobb men kjekt å lage middag mens mannen rydder, tar ut og setter inn i oppvaskmaskina o.l ok, da skal jeg prøve meg litt fram ser liksom ikke helt for meg at man kan fryse pastaretter? Og wok-rester er vel ikke noe man fryser?

 

Ja her er mannen kokk og jeg tar oppvasken pasta og wok går fint å fryse, det er egentlig bare å prøve seg fram, det er jo ingenting som blir skadelig av å fryses, men konsistensen kan jo bli rar og sånn hvis det ikke egnr seg , så det finner du fort ut av! Og hvis du skal tine og varme det i mikro er det lurt å la lokket ligge løst på (så luft kommer til, men ikke helt åpent), så blir det saftig og godt

[håpefull<3]

Så bra, blir alltid rikelig med mat igjen med to småspiste voksne og ei husmor som har blitt alt for glad i å lage mat takk sååå mye for tips