Middagsforslag?

[Gjest Mamma til 1+spire2012<3]

Nå skal vi begynne å sette opp matplan og jeg trenger nå noen tips til middager (gjerne med oppskrift). Jeg føler det blir mye av det samme hele tiden, og vil gjerne ha noe variasjon - både jeg og gubben, kanskje noe nytt også

Gjerne noe som er enkelt og raskt å lage (ikke noe med fisk eller sjømat generelt, da sambo er allergisk og jeg kommer ikke til å ha tid eller ork til å lage to middager da jeg kommer til å gå hjemme her med ei på 16mnd og en nyfødt veldig snart).

[Squirrel79]

Superrask tomatsuppe:

http://snakk.klikk.no/Oppskrift/Superrask+tomatsuppe/12088162

 

Gulrotsuppe (går helt fint an å kutte ut krepsehalene)

http://www.aperitif.no/Mattips/kokebok/supper/Gulrotsuppe-med-ingefaer-og-krepsehaler

 

Begge disse er fine å lage en del av, og fryse ned.

 

Fahita wraps med rømme, mais, kyllingkjøttdeig, agurk, tacosaus og ost.

 

Kyllinglår (ferdigkjøpt i butikken) med pasta pesto.

 

Tortellinisalat (kan fint lages uten reker, evt med kylling eller skinke i stedet)

http://www.aperitif.no/Mattips/dagens-rett/Tortellinisalat5

 

 

Dette er noen av mine favoritter når det gjelder rask mat hjemme hos oss hvertfall De går igjen gang etter gang.