Noen som har laget sorbet is UTEN iskremmaskin?

[Anonym bruker]

Eventuelt oppskrifT?

[L-8]

Samboeren min gjør det ofte ;-) Koker bær/frukt og sukker, rører i pisket eggehvitte og setter i fryseren. Tar opp og pisker opp innimellom for å unngå at det pigger seg.

[Gjest blåklokkevalsen]

Ja, jeg laget jordbærsorbet av ferske jordbær her om dagen.

 

Jordbærsorbet

1 kg jordbær, renset

250 g sukker

1 dl vann

50 g glukose (kan erstattes med lys sirup)

frøene av en vaniljestang

3 ss sitronsaft

3 ss limesaft

Fremgangsmåte:

Rense jordbærene og ha dem i en blender. Tilsett de øvrige ingrediensene og kjør i blenderen til blandingen er jevn og glatt. Sil blandingen i en finmasket sil. Kjør blandingen i en ismaskin til den har ønsket konsistens, det pleier å ta ca. 1/2 time. Hvis du ikke har ismaskin kan du fryse den i fryseren, men da må du røre i den ca. 1 gang i halvtimen for å ikke få for store iskrystaller.

[Anonym bruker]

Blir det godt? HI

[Gjest blåklokkevalsen]

Ja, jeg synest det blir veldig godt:-)

Den oppskriften jeg bruker gir en litt syrlig sorbet, men det kommer an på hvor søte eller sure bærene er, så hvis bærene er veldig sur, er det bare å spe på med litt mer sukker og smake seg frem:-)

[Anonym bruker]

Hvor får en tak i en billig ismaskin da?

[Gjest blåklokkevalsen]

Hvor får en tak i en billig ismaskin da?

 

Vet at elkjøp og expert har til rundt 500 kr