tips til dere som ikke liker/har barn som ikke liker korn i brød.

[jeem]

Det er utrolig mange barn som ikke liker brødet om de må tygge på store korn.

Noen liker brødet bare de ser kornet.

Dette gjelder flere voksene også,og man velger istede kneip brød.

Ikke bare inneholder dett mye fint mel, men også for lite fiber i forhold til hva som er anbefalt.

 

Et tips til et sunt og godt hjemmelaget brød er og tilsette samme mengde frø og kjerner som man skal, MEN det gjelder å "gjemme" de bort

 

Har du en maskin som kverner kaffe bøner? en smothie maskin? eller en stavmikser?

Da er det nemlig lett som en plett!

Ta ønsket mengde solsikkekjerner,gresskarkjerner,eller hva du måtte ønske, og mos dette til en "mel".

Dette kan faktisk erstatte bruk av vanlig mel, da det får samme egenskap og konsistens som mel har.

 

Om dere ønsker oppskrift på et godt og barnevenlig (og voksenvenlig) ikke minst allergivennlig og SUPERGODT brød,så si ifra, da legger jeg ut oppskrift i kommentarfeltet

[Nebbdyret]

Eg vil ha oppskrift!! :-)

[jeem]

6 egg

1 boks creme fraiche lett

4 ss olivenolje

60 g fiberhusk

60 g fiberrik kruskakli

100 g mandelmel

50 g solsikkekjerner

50g gresskarkjerner

4 ts bakepulver

3 ts salt

1 neve goji bær

1 dl sesamfrø

 

Sett ovnen på 180 grader og stek på mitterste rille i 25-30 minutter.

Det våte blandes først,så tas det tørre i. Bakepulver helt til slutt.

Gresskarkjerner og sosikkekjernene skal males opp. du kan bruke en kaffemaler,smoothie maskin eller en stavmikser:)

 

Varer som mandelmel,fiberhusk osv, fås kjøpt på helsekostbutikker eller via nettsiden IHERB.

[Cybele]

Det brødet ser supert ut! Jeg har en mann som ikke yåler hvete (eller siktet spelt...) og gjær. Pluss at jeg er opptatt av næringsrik kost. Topp, gleder meg til å prøve:)

[Nikamo]

Dette så spennende ut! Magen min er ikke så glad i vanlig brød (mel) og ungene får jo angst og indre uro av frø i/på brødet

 

Jeg er dog ingen baker, og har derfor noen teite spm; er dette oppskrift til ett stk brød? Skal det i en brødform, eller formes ut på en plate?

Og skal sesamfrøene inni eller oppå brødet?!

[jeem]

Nikamo: Ikke et dumt spørsmål overhodet!

Sesamfrøene har jeg hatt i røren, men du kan helt fint velge og ha litt oppå brødet eller og ta litt oppå og litt i deigen:)

Jeg valgte og lage denne deigen til rundstykker, da fikk jeg 9 rundstykker.

Jeg ga denne oppskriften til ei venninde,og hun fikk 12 rundstykker,så det er veldig avhengig av hvor store du ønsker dem.

De metter veldig godt,å jeg har mer en nok med 1 for å bli mett.

Vil tro dette holder til 1 litt stort brød:)

[Nikamo]

Tusen takk for svar!

Dette skal prøves Gleder meg til å teste det ut på de to som heller sulter enn å spise grovbrød...

Rundstykker var jo en kjempeide - det frister jo alltid mer enn skive også!

[Emelina]

Takk for oppskrift!! Denne skal jeg prøve!