"Utgått" fløte og rømme i sausen

[Anonym bruker]

Jeg hadde selskap i helgen. Innerst i kjøleskapet hadde det blitt stående en kartong med fløte og en boks med rømme. Fløten gikk ut på dato for 2 uker siden og rømmen i mai en gang. Disse brukte jeg i sausen. Det fungerte fint. Fløten var sur, men ikke dårlig ellers og rømmen virket helt vanlig. Var det ekkelt? Sausen ble virklig god.

[Anonym bruker]

Ting kan holde seg forbausende lenge, men synes det er litt uansvarlig å bruke sååå utgåtte varer når du skal ha gjester! Du kunne risikert å matforgifte alle i selskapet..... De har liksom ikke noe valg når du har bedt dem på mat, annet enn å spise. Ikke alltid man merker det på lukten heller når mat er skjemt...

Bedre at du bruker deg selv som eneste prøvekanin i fremtiden

[Anonym bruker]

Er det egentlig noe som kan være farlig med gamle meieriprodukter som kokes?

[camosilla]

Ser ikke noe galt i å bruke rømmen, men fløten råtner faktisk. Melkeprodukter blir ikke sure som i gml dager de råtner.

til info...

[VinterSol+2]

Det går helt fint det, så lenge det ikke hadde blitt dårlig, liksom. Fløten kan jo skille seg, og den blir ikke -like god- som den ville vært men god i saus feks.

[Anonym bruker]

Ser ikke noe galt i å bruke rømmen, men fløten råtner faktisk. Melkeprodukter blir ikke sure som i gml dager de råtner. til info...

Jeg luktet og smakte selvfølgelig på fløten for å sjeke at den var ok. Den var ikke råtten, men om den hadde vært det, hadde det da vært frlig så lenge den ble kokt?

 

HI

[camosilla]

nei det er IKKE farlig. Mamma har brukt super gammel melk i vafler og brød og vi har aldrig merket noe. Sålenge det ikke lukter vondt av det er det vel bare å bruke, for mamma bruker det det lukter vondt av også det ville ikke jeg gjort da...