Er det FY å tine et lammelår ved å legge det i vann?

[Anonym bruker]

Blir det usmak på det da?

[Anonym bruker]

Du legger det vel uansett ikke rett i vann, men med plast rundt?

 

Med mindre du har zalo i vannet skal det ikke bli noen usmak.

[Anonym bruker]

Bare lurte på om det kanskje ikke var bra for kjøttet at det hurtigtines?

[NormaJean]

Ha plast rundt så går det fint. Men husk å bruke kaldt vann da

[Himmel og hav]

Det blir fort tørrere av å hurtigtines, fordi noe av den fuktigheten du vil skal være inne i kjøttet renner ut når temperaturendringen blir så brå. Om du legger det i varmt vann, så starter jo kokeprosessen ( selv om vannet bare er 40 grader). Men må du så må du. Legg det i kaldt vann om du ikke har tenkt å ha det til middag i dag.

 

Jeg har lest om noen en gang som la et frossent lammelår rett i ovnen og stekte det i over et døgn, men jeg husker ikke hvor jeg fant det hen, og gidder ikke å google