Hjemmelagede knekkebrød uten spesial-ingredienser som fiberhusk og andre ting jeg ikke har i skapet; noen som har en oppskrift til meg?

[Gjest Gul stjerne]

Takk

[Tante_Esel]

jeg har hørt man kan lage knekkebrød av havregrøt... altsaa man lager havregrøt, smører den tynt over bakepapir og steker...

 

aldri prøvd, men tror jammen jeg skal prøve det en da havregryn er alltid her i skapet ihvertfall!

[Gjest Gul stjerne]

Vel, siden det ikke rauser inn med svar, og jeg i grunn er ganske utålmodig, fant jeg på en oppskrift selv etter litt googling, og nå står to brett i ovnen. Brukte litt hvetemel og havregryn for å binde massen sammen, i tillegg til kruskakli, linfrø, solsikkekjerner, mandler, salt, tror det var det jeg hadde i skapet.

Nå er jeg spent

[MrsMilla]

Knekkebrød er griseenkelt faktisk....

 

Ta det du har i skapet, eksempelvis solsikkekjerner, linfrø, nøtter, hakkede mandler, grovt sammalt mel, havregryn, speltflak - you name it - og ha sånn omtrentlig 6 dl av en mix av dette i en bolle. Ha i litt salt ved behov. Bland inn litt vann med og rør med en slikkepott (sånn omtrentlig 3 dl). La det stå sånn 5 min før du smører hele greia på et bakepapir eller to og steker det. så tynt du kan!

Forresten ta mengdemålene som ca-mål, for jeg tar dette egentlig uten dl-mål - bare på øyemål. Skal være en seig klebrig masse.

 

Stek brettene på 160 grader, varmluft, det ene brettet øverst, det andre nederst i en halv time. Ta en pizzaskjærer og kutt opp i passelige stykker, og bytt plass i stekovnen på brettene og stek de ferdig i 45 min.

[Gjest Gul stjerne]

Takk

[Gjest Gul stjerne]

Takk

[Gjest Gul stjerne]

Nå er de ferdige, det ser bra ut, men de er kanskje litt tykke, lite visste jeg om at de hevet under stekingen. Likevel, et vellykket prosjekt, gleder meg til å smake