Grovkjøkken...

[Anonym bruker]

Hva er det? Og hva har man på et grovkjøkken?

[Anonym bruker]

Grovkjøkkenet ligger som oftest ved siden av kjøkkenet. Der er det utslagsvask, bøtteskap, kjøkkenmaskiner (bakeredskaper etc), ting som ikke er i bruk daglig, men som er kjekt å ha i nærheten...

[Mø schæl!]

Hehe, det JEG forbinder med "grovkjøkken" er kjøkkenet på landsstedet hos svigers (en gammel gård ved sjøen). På grovkjøkkenet filiteres fisk, slaktes høns (før i tiden, vel og merke), kokes krabber... altså slike ting man kanskje gjerne vil prøve å unngå på et "vanlig" kjøkken, mye søl, lukt og rot - og som man kan gjøre unna på et grovkjøkken. Selve middagslagingen av produktene tar man på vanlig kjøkken.

 

Det er veldig mulig at det er flere varianter av grovkjøkken, men dette er min erfaring med det :-)!

[Anonym bruker]

Aha! Hva man ikke får svar på i dette forumet! takktakk:)

[Anonym bruker]

Mener grovkjøkken er der man skreller poteter, gulrøtter ol.

Var ihvertfall det da jeg hadde sommejobb på et hotell som 16 åring.

[Anonym bruker]

Hehe, det JEG forbinder med "grovkjøkken" er kjøkkenet på landsstedet hos svigers (en gammel gård ved sjøen). På grovkjøkkenet filiteres fisk, slaktes høns (før i tiden, vel og merke), kokes krabber... altså slike ting man kanskje gjerne vil prøve å unngå på et "vanlig" kjøkken, mye søl, lukt og rot - og som man kan gjøre unna på et grovkjøkken. Selve middagslagingen av produktene tar man på vanlig kjøkken.

 

Det er veldig mulig at det er flere varianter av grovkjøkken, men dette er min erfaring med det :-)!

 

Ja dette er et grovkjøkken. Hilsen kokken