glasur/topping til sjokoladekakeslott:)

[lucky meee:)]

Jeg skal til helgen igang med sjokoladekakabaking:)

Tenkte å prøve meg på et slott,,, veldig enkel varinant.

 

Men så ble jeg litt usikker,,, hvilken glasur bruker jeg? Kunne tenke meg en rosa smørkrem/icing eller noe lignende,,, men aner jo ikke om dette passer til sjokoladekake?

Og hvor mye må jeg lage til en langpanneoppskrift?

[tyr82]

Bruk smørkrem! Det smaker bedre (synes jeg), og den blir ikke stiv. Icing stivner, og er bedre å bruke for å lage dekor-elememnter, så du kan gjerne bruke den oppå smørkremen igjen.

 

Jeg pleier å lage sjokoladesmørkem til en langpannekake av ca 150 gr tine smør uten salt (fordi i min oppskrift bruker jeg 100 gr i kaka og da bruker jeg opp pakken bare, det pleier å holde for meg), 3 ss melk, 1 ts vaniljeekstrakt, 2ss kakao og nok melis til den blir passe i konsistensen (og det er ganske mye, jeg tenker en pakke). Eller samme uten kakao, men da litt mer melis. Om du vil ha den rosa lager du uten kakao og har oppi farge fra Wilton e.l. (tykk pastafarge og ikke konditorfarge).

 

Jeg har i hvert fall fått masse skryt for sjokoladekake med smørkrem-varienten!

 

Du kan sikkert lett finne en skikkelig oppskrift (altså ikke sånn slumpe) ved å google.

[Anonym bruker]

Smørkrem er helt klart bedre enn icing (smaker ikke godt).

Om du vil ha rosa smørrkrem kan du piske 150 g smør med melis, litt vann og en halv pose jordbær/bringebær-sausepulver. Ha gjerne i litt sitronsaft.

[ny vestfold]

gå inn på kakeboksen.no manmge flotte ideer.

ellers kan jeg annbefale denne sjokoladekremen:

1/2 l kremfløte

227g kokoesjokolade

1ts vaniljesukker/vaniljepulver

 

gi fløte ett oppkok

ha oppi hakket sjokolade

bland lett,og sett kjølig 1 1/2 -2timer

pisk så til kremen tykner,og smør ut