Hvordan helsteke biff? Har ikke steketermometer..

[Gulljnta]

Har en biff på litt under 2 kg, og skal helsteke den i ovn.

Hvor mange grader og hvor lenge?

[☆☆☆]

Da er det ingen vei utenom beføling. Du må trykke en finger i kjøttet med jevne mellomrom til konsistensen er riktig. Kan desverre ikke si noe om hvor lang tid det tar, det kommer an på formen på stykket. Jeg ville brunet den i stekepannen og etterstekt i ovn på 150 grader. Men som sagt, jeg aner ikke hvor lang tid det måtte ta...

[Gulljnta]

Ca 30 minutter? Det står rundt om på nettet, men vet jo ikke hvor mange kg kjøttet er der..

[☆☆☆]

Tykkelsen/formen på stykket kan ha mye mer å si enn vekten, så det er ikke engang mulig å gi et anslag.