Jeg skal ha 20 mennesker på middag- hva skal jeg servere?

[Gjest overlord]

Har lyst å lage noe som kan settes på bordet så gjestene selv kan forsyne seg. Ønsker at vi skal sitte lenge til bords og drikke masse vin.

 

Forslag?

[Anonym bruker]

Bacalao:)

[Anonym bruker]

Tapas;) og ostefat

[Gjest overlord]

Har mest lyst å ha tapas, men det blir rett og slett for mye jobb.

[Anonym bruker]

Åh ja - bacalao. Mmmm!

 

Eller en indisk gryte med dipper, sauser og nøtter til? Og ris

[Gjest overlord]

Bacalao er jeg ikke glad i. Ostefat er godt, men jeg har lyst til å imponere så jeg må lage noe selv.

 

Indisk gryte er jo godt, men da fungerer vel ikke rødvin så bra?

[Anonym bruker]

Helstekt kjøtt av noe slag (helstekt svinenakke er billig og veldig godt) fløtegratinerte poteter, salat og rundstykker er lettvint , godt og greit...

[Anonym bruker]

Raclett? Krever litt forarbeid, men er typisk kosemat som varer i timesvis.

Fondu er jo også mulig!

Ellers så kan du lage et lett koldtbord, spekemat, dipp, kyllingklubber, potetsalater, osvosvosvosv

 

[Anonym bruker]

Finnbiff (enkelt sagt; bland reinsskav, fløte/rømme, sopp og løk + litt krydder og topp det med sprøstekt bacon). Serveres med ris eller potetmos og rosenkål + tyttebær og flatbrød.

[Gjest overlord]

Helstekt kjøtt er for mye søndagsmiddag for meg, men takk for forslag!

 

Raclette har jeg aldri laget, og har ikke utstyret. Men ikke dumt. Hva trenger jeg av utstyr og hva koster det som ca?

[Anonym bruker]

http://en.wikipedia.org/wiki/Raclette

 

Du trenger forskjellige typer kjøtt, svin, biff, kylling eller fisk kuttet i strimler.

Grønnsaker løk, paprika, purre, mais, champinjong, hvitløk, aubergin, cayenne f. eks.

Og raclette ost. Alt dette steker folk selv og setter sammen hva de vil ha,

I tillegg så har man enten poteter eller ris, rømme, dip og kanskje en salat hvis det frister.

 

kanskje noen av gjestene har raclett griller. Gjestene lager da maten selv og spiser det de liker. Dessuten så tar alltid en raclett minimum to timer fordi man koser seg og småspiser.

 

[Anonym bruker]

Fårikål :-)

[Anonym bruker]

Absolutt bacalao!

 

Og en god rødvin til...

[Anonym bruker]

Og først nå leser jeg de andre svarene og ser at du ikke liker det...

 

Hva med hjortegryte el. l?

[Anonym bruker]

Biff stroganoff, nydelig godt med ordentlig mørt kjøtt og godt tilbehør. F.eks foccacia brød og en god salat, hjemmelaget potetmos eller bare ris fra riskokeren

 

[Anonym bruker]

Tapas er desidert det beste alternativet, men kan skjønne at det blir mye jobb. Du kunne jo alltid forhørt deg med noen av gjestene om de kunne komme litt tidligere og hjulpet til litt? Dersom det er nære venninner eller foreldre så er det vel heller sjeldent man får nei til svar da.

[Anonym bruker]

Hiver meg på'80 tallsbølgen her og foreslår cabaret, snitter og rullekake ;-)