Kan jeg få oppskriften på din favoritt suppe?

[Anonym bruker]

Vær så snill:)

[Anonym bruker]

Suppe er ikke middag

[Anonym bruker]

Kjøp toro tomatsuppe, hell en liter vann i en kjele, tilsett posen med pulver - la det koke opp - tilsett makaroni og la det småkoke i 5 minutter.

[Anonym bruker]

Suppe er herlig høstmat og kan varieres i det uendelige.

For tida har jeg dilla på litt kraftige supper...

 

Til 1 person:

ca 100 g Kjøtt (kylling/biffstrimler/svinestrimler etc) stekes litt brunt.

Tilsett 1 løk og la surre med i noen minutter.

Tilsett 1-2 fedd hvitløk, 1/4 sellerirot i korte staver, 1 gulrot i korte staver, (eller andre grønnsaker du digger).

Slå over vann - ca 2 dl.

Tilsett (smuldre) 1 blokk Toro klar kjøttsuppe eller 1 ss fond.

La koke i ca 10 min.

Avslutt med å smelte inn 1 boks Tine kremost (pepper, urter eller krydder). Smak til med soyasaus, salt og pepper.

 

Samme framgangsmåte kan også brukes på fiskesuppe. Da venter du med fisken til slutt, la små terninger trekke med de siste minuttene. Og du kutter ut osten og bruker heller creme fraiche.

[Anonym bruker]

3 dl sitronbrus og 2 dl rødsprit, gir en leskende suppe på en ellers så kald vinterdag

[Anonym bruker]

Kjøttet og løken stekes i smør først da...

 

Og til fiskesuppe bruker du fiskebuljong, til kylling kan du bruke hønsebuljong osv...

[Anonym bruker]

og til rødspriten bruker du krafbuljong

[Anonym bruker]

nei

[Anonym bruker]

Kyllingsuppe:

 

Finhakk en stor gul løk

Strimle en rød paprika

Knus fire hvitløksfedd

 

Surr de kuttede grønnsakene i en ss olivenolje til de er myke

 

Krydre surrede grønnsaker med 2 ts sterk karri, pepper og 1/2 ts cayennepepper. Rør godt.

 

Kok opp 1 1/2 l kyllingkraft (hjemmelaget er best, men buljong går greit)

 

Strimle fire kyllingfileter og brun dem.

 

Hell krydrede grønnsaker og kylling i kokende kraft. Kok i halvannen time. tilsett et beger creme fraîche, kok ti minutter til.

 

Server med frisk koriander, rømme og cashewnøtter. (has oppi suppa ja)

[Anonym bruker]

Kok opp oksebog/ bibringe i vann tilsatt salt og pepper og suppekvast. Kok til kjøttet er mørt. Ta kjøttet ut ( serveres siden med kokte poteter og løksaus), og ha finstrimlet kål, sellerirot, persillerot og gulrot oppi suppen).

 

Server rykende varm, eventuelt med "boller" laget av tykk hvit saus, knust kavring, hakkede mandler, egg, sukker og salt. Disse bør lages dagen i forveien.

[Anonym bruker]

Brennsnut (min variant)

 

2-3 liter vann i en stor kjele-

Skjer opp en halv purre eller mer og tilsett det i det kokende vannet

ca en halv/en kålrot

ca 4-5 gulrøtter i skiver

ca 4-5 poteter i terninger

Når grønnsakerne er nesten ferigkokt tilsetter du

ca 5 pølser i biter

ca 2-3 grisemører i biter

Tilsett kjøttbuljong til det smaker greit. (står på pakken hvor mye man bør ha i forhold til vann) Tilsett en god del pepper til slutt.

 

Server med flatbrød.

 

Nydelig:)

[Anonym bruker]

Takk til dere som hadde gode forslag!