Kanjeg bruke kumelk når det står kokosmelk i oppskriften?

[Anonym bruker]

Har en oppskrift på en asiatisk saus som sier at jeg skal bruke kokosmelk. Men det har jeg glemt å kjøpe. Kan jeg bruke vanlig lettmek? Hva skjer evt med smak og konsistens?

[Anonym bruker]

Tja, skal man strekke det langt er det utrolig hva man kan erstatte med når man lager mat. Så jeg skal ikke si at det ikke går an, men det er to vidt forskjellige ting. Det blir en helt annet smak og en annen konsistens. Sausen kan bli god for det, men det blir en annen saus. Og den blir sikkert tynnere også, men det kan fikses med å jevne den litt.

 

Jeg bruker ofte fløte i stede for kokosmelk, det går fint det, men det blir også en annen saus enn oppskriften.

[Anonym bruker]

kokkos melk er kansje litt "tykkere" enn kumelk, men jeg selv av erfaring vill tro det går helt fint. Kokkos er litt "rundere" i smaken men.Konsistensen tror jeg (bemerk: tror) blir det samme ca