Når man er ute og bestiller en flaske med vin også legger kelneren igjen korken på bordet. Hvorfor?

[Anonym bruker]

Er det for at vi skal lukte på den?

[Anonym bruker]

For at du kan se at den er hel kansje slik at det ikke er kork i vinen?

[Anonym bruker]

Tror faktisk det er fordi man skal kunne lukte på den, ja. Har opplevd å klage på en vin en gang og da luktet kelneren på korken igjen. Den luktet greit, så vi måtte få ham til å smake på den før han innrømmet at noe var galt.

Folk som har peiling på vin (jeg har det ikke ) kan visst si en del fra korken. Hvis den er veldig tørr er det f.eks. større fare for at det har kommet for mye luft i flasken.

Men sikkert noen her som kan mer enn meg om dette

[Anonym bruker]

En kan se på korken om vinen er skadet(f.eks mugg på korken) og dårlig lukt kan bety det samme. At vinen har vært lagret rett kan også leses av korken.

[Anonym bruker]

Det er for å lukte på den. Det kan utvikles en bakterie i korken som gjør at vinene blir sur, da sier man at "vinen er korket".

 

Har ingenting å gjøre med om det kommer litt korkrester oppi vinen når den åpnes.