Ånei:( Spist litt rått kjøtt i en hamburger fra en restaurant. Hvor stor er sjansen for å bli syk?

[Anonym bruker]

Er på ferie i Sverige og klarte og spise litt rått kjøtt i hamburgeren da den ikke var helt gjennomstekt. Huff,stor sjans for å bli syk? Noen som vet?

[Anonym bruker]

Sitter ikke det meste av bakteriene utenpå kjøttet?? Tror ikke du skal ta bekymringene på forskudd

[Anonym bruker]

Så lenge den ikke smakte dårlig er det ikke noe stress.

 

Man spiser da biffen rå/rød i midten og f eks biff tartar, som er kvernet kjøtt uten varmebehandling.

Rødt/rått kjøtt er ikke ensbetydende med å bli syk.

[Anonym bruker]

Ekstremt liten sjanse! Ta det med ro

[Anonym bruker]

"Sitter ikke det meste av bakteriene utenpå kjøttet??"

 

– Jo, det er riktig: bakteriene lever på overflaten i kjøttet. Du finner derfor ikke særlig med bakterier inne i et kjøttstykke. Men hamburger er laget av kvernet kjøtt, som er bare overflate.

[Anonym bruker]

Men sjansen for å bli syk er naturligvis minimal. Herregud, folk spiser biff tartar uten å bli syke.