Lavkarbo

[Anonym bruker]

Jeg holder på å slanke meg og går på såkalt lavkarbo kur.

 

Jeg sliter virkelig med variasjon og lurte på om noen hadde noen oppskrifter med kjøtt eller kylling som de vil dele med meg :-)

[Anonym bruker]

Denne liker jeg :

 

Dette holder til 4 personer

 

Enkel viltgryte

 

400g viltkjøtt i strimler. ( Rein eller elg. Jeg liker best elg.)

250g strimlet bacon, gjerne litt tykt skogsbacon.

150g sopp.

1/2 boks seter rømme.

1/2 boks cream fresh.

Salt og pepper etter smak. Jeg bruker kun pepper, siden baconet er salt.

 

Stek viltkjøttet i masse smør til det er nesten gjennomstekt, og tøm over i en gryte. Få med alt fettet.

Gjør det samme med baconet. Stek dette og i smør. Over i gryta.

Også soppen. Med smør.

Når alt er ferdig stekt, ha i rømme og cream fresh, rør sammen, og tilsett krydder. La koke i ca 20 min.

 

Serveres med godt kokt blomkål, sånn at den nesten ramler fra hverandre. Da savner jeg ikke potetmos til viltgryta i det hele tatt. =)