Kan man spise salami??

[cessa81]

I forrige sv.skap mente jordmor at jeg bude holde meg unna. Men er det noe nytt de siste åra? Har holdt meg unna til nå, men har jo bare så lyst på. Men vil jo ikke utsette lille i magen for noe.

[<harmoni>]

salami går jo under spekemat og det blir anbefalt å holde seg unna det.. så det skal varmebehandles før man kan spise det når man er gravid

[zoia/Adam/Theodor/Frida <3]

Jeg ha også fått anbefalinger om å holde meg unna. Det kommer mye an på hvem man prater med. Jeg klarte ikke å holde meg lenger da jeg hadde kommet til uke 15-16 (husker ikke helt når) Da åt jeg 6 skiver med salami(Gilde`s) Helt nyåpnet pakke!! Etter det har lysten på salami ikke vært så ille.... )

De sier også at man kan fryse pakken først...

 

 

 

[katta76.med 2 store og 2 små.]

Ja jeg spiser salami en gang i blandt. Da er pakken nyåpnet. Har fått klarsignal fra fødselslege at det er ok sålenge den ikke har vært åpen lenge og at det er kort holdbarhetsdato. Fårepølse skulle jeg derimot holde meg unna. Så lang holdbarhet og fersk salami spiser jeg en gang iblandt og har gjort det i alle mine sv.skap. De fleste av mine venninner har aldri hørt om at det ikke er "lov"

[Mrs. Bouquet]

Hva var grunnen til at fårepølse ikke var greit da? Ser ikke at det skulle være noen forskjell på salami og fårepølse.

[MK73]

Jeg forholder meg rett og slett til de offisielle retningslinjene, og Matportalen tilsier at man skal holde seg unna rått kjøtt - og det inkluderer spekemat.

 

Så for meg er det så enkelt.

 

Jeg elsker spekemat, og har forlengst gitt beskjed til mannen om at han helst bør komme med en leveranse til meg på sykehuset "sekundet" etter at snuppa er ute :-)

[Lykkeli & gla ♥ jentene mine ♥]

Fra Matportalen.no:

 

Svar på ofte stilte spørsmål fra gravide

 

Forfatter: Helsedirektoratet og Mattilsynet og Nasjonalt folkehelseinstitutt

 

 

Kan jeg spise parma- og serranoskinke og annen spekemat?

 

Verken parma- eller serranoskinke bør spises av gravide fordi begge deler er speket kjøtt. Andre eksempler på spekemat er fårepølse, salami, fenalår, morrpølse osv. I all spekemat vil det være en viss risiko for å finne bakterien Listeria og parasitten Toxoplasma. Norske matmyndigheter har derfor valgt å gi gravide det enkle rådet at de ikke bør spise spekemat i løpet av svangerskapet.

 

Hvis man varmebehandler spekematen godt, kan gravide spise dette.

 

Kan jeg spise spekemat dersom jeg fryser ned kjøttet først?

 

Det kan være risiko knyttet til spekemat både i forhold til bakterien Listeria og parasitten Toxoplasma. Frysing vil drepe Toxoplasma, men ikke listeria. Derfor holder norske matmyndigheter seg til det enkle budskapet at gravide ikke bør spise spekemat.

 

Kan jeg spise vakuumpakket kjøttpålegg, som for eksempel kokt skinke?

 

Oppskåret vakuumpakket kjøttpålegg kan inneholde små mengder av bakterien Listeria. Hvis bakterien får anledning til å vokse i en matvare med lang holdbarhetstid, kan bakterienivået bli for høyt. Gravide bør derfor spise vakuumpakket kjøttpålegg ferskest mulig, dvs. godt innenfor holdbarhetsdatoen.

 

[JellyButt]

http://www.barnimagen.com/index.php/layout/set/print/forum/thread/141751285

 

Linker til denne - svar fra Gilde ang nettopp det.

Så får man avgjøre selv

[3+et lite nurk]

Salami kan være farlig på grunn av måten den er fremstilt på. Derfor har det ingenting å si om pakken er nyåpnet annet enn at det kan komme flere listeriabakterier i den jo lenger den har vært åpnet. Salami er spekemat og skal ikke spises uten at den er varmebehandlet.

 

Fra matportalen.no:

 

Det kan være risiko knyttet til spekemat både i forhold til bakterien Listeria og parasitten Toxoplasma. Frysing vil drepe Toxoplasma, men ikke Listeria. Derfor holder norske matmyndigheter seg til det enkle budskapet at gravide ikke bør spise spekemat. Eksempler på spekemat er fårepølse, salami, fenalår, morrpølse, parmaskinke, serranoskinke osv. Varmebehandler man spekematen, kan den trygt spises av gravide.

 

Toxoplasmose drepes ved at kjøttet gjennomkokes eller gjennomstekes. Den drepes også ved dypfrysing i flere døgn ved minst -18 ° C. Derimot overlever den trolig graving, speking og kaldrøking av kjøtt.

 

Listeria dør ved oppvarming, men overlever frysing.

 

Varmebehandling må skje ved at maten varmes opp til 60 grader (gjennom hele).

 

Så jeg ville ikke spist salami som ikke var stekt i stekovnen eller i panna først.

 

 

 

[Billie Jean]

Jeg ville ikke spist salami selv om Gilde sier at det er greit. Ganske kynisk av dem å gå mot offentlige myndigheters anbefalinger rundt spekemat i grunnen!

[cessa81]

Da holder jeg med unna i dette sv,skapet og.

Men gjett om jeg skal ha spekemat den dagen snuppa er ute =)=)