Forslag til meny - 7 retters middag for venninne (hyggelig utdrikkingslag)

[Anonym bruker]

Hei

 

En meget god venninne av meg skal gifte seg til sommeren. Hun skal ha en liten, men koselig bryllupsfeiring. Liker generelt ikke mye oppmerksomhet rundt egen person, og har klart gitt uttrykk for at hun ikke vil ha noe utdrikkingslag. Vi er en gjeng venninner (4 stk) som har holdt sammen i over 25 år nå, og resten av oss ønsker å markere bryllupet uten å "drite henne ut". Planen er derfor å kidnappe henne når hun er hjemme på besøk i påska (hun bor vanligvis på en annen kant av landet), og ta henne med hjem til en av oss. Der tenker vi å servere henne en bedre middag og overlevere tullegaver, ha quiz med spørsmål som "hva vet du om forloveden din" etc. Altså en helt ufarlig og hyggelig kveld.

 

MEN, trenger tips til gode (og ikke altfor kompliserte) retter som vi kan lage. Er jo ikke akkurat hver dag man lager en 7-retter...

 

Noen som har tips?

[Anonym bruker]

Forretter :

 

Avokado med parmaskinke

Melon med parmaskinke

 

Varm forrett:

Sopprisotto

 

Fruktfat for å rense paletten

 

Kyllingbryst fyllt med enten muggost eller annen kremost

Biff wellington

Kveite med salsa og majonessaus

 

Dessert ;

 

Creme brule

Sjokolademousse med vispet krem

Sjokoladekake med hjemmelaget is

 

 

Lykke til

 

Les om menynøkkel så ser du hva du kan ha med

 

[Anonym bruker]

Takk for forslagene :-)

[Mamma`n til Will& Ailo]

Foretter:

 

Salat med chilli, hvitløk og reker

Tomatsalat

Kamskjell

Spekemat

Div små pølser som chorico,lammepølse .

Risotto

Kongekrabbesalat

 

Hovedrett:

 

Ovnsbakt laks med spinat

Ørret i rømmesaus med nypoteter

Lam, med urtepoteter , ripsgele og div grønnsaker

Reinsdyr med fenikkel, ovnsbakt pærer,nyrørt tyttebær

 

Dessert:

Sjokolade fondu

Frukt som Ananas, mango, stjernefrukt,mangosten

Våt sjokoladekake

Dessert oster

Ostekake

Krydderkake

 

 

[Anonym bruker]

dytt!

[Anonym bruker]

Namnam... :-D

[Anonym bruker]

Forrett:

Vannbakkelse med eggsalat og røkelaks

Sashimi med soyamarinade

Minipaier av butterdeig

Pastasalat

 

Hovedrett:

Indrefilet av elg med rødvinssaus, stekt skogssopp og grønnsaker

Andeconfit

 

Dessert:

Gulrotkake

Sorbet

Sherryfromasj