Til dere bakeeksperter: Når det står "smør" i oppskriften, bruker dere da smør eller margarin??

[♥Klumpen og Lillesnuppa♥]

Og hvilken margarin er best til baking?

[Bettybu]

Går mer på smak og behag. Jeg liker smørsmaken, og bruker som oftest det.

Bruk ikke Soft og "light" varianter, iallefall ikke Brelett.. Det står som regel på "smørpakkene" om de er egnet til baking ol...

[*Lissi*]

Bruker som regel melange. Avogtil meierismør.

[hit og dit]

Til baking må det være meierismør. Det smaker best!

[kitty litter]

Bruker alltid meierismør fordi det smaker best.

[kroi]

Med bakgrunn i at margarin er kjemisk fremstilt, mens smør er naturlig bruker jeg aldri margarin. Margarin inneholder også transfett. Margarin har nærmest evig holdbarhet, noe som ikke akkurat er positivt. Smør harskner fordi det er naturlig.

[solfrøken-♂♂♂]

Kommer an på hva jeg baker..... er det gjærdeig og enkelte kaker blir det melange... Andre kaker bruker jeg Meieri smør =) He he =))

[☆Monkey Business☆]

Bruker alltid meierismør, margarin er blæh

[Fire småtroll]

Alltid meierismør, det gir best smak og best resultat.

 

Margarin skal man ha i seg minst mulig av, det er et kjemisk fremstilt stoff som vi ikke har noen nytte eller glede av. Smør kan kroppen håndtere i normale mengder for det er et naturlig stoff.

 

Har sluttet helt å kjøpe margarin, bruker olje eller smør i all matlaging.

[Mom2Two]

Bruker aldri margarin. Alltid meierismør til baking. Olivenolje til det meste annet (steking osv.)

[Gjest]

Når det står smør, så bruker jeg smør. Jeg baker aldri med margarin. Margarin brukes på brødskiva, that's it.

[chill+enda en til]

Jeg bruker kun meierismør. Vi har ikke margarin i hus, pga innhold og hvordan det er fremstilt.

(Til steking bruker vi forøvrig rapsolje, med en liten dæsj smør i. Dette for å slippe at det spruter så fælt.)

[Fire småtroll]

Trodde rapsolje var like ille som margarin jeg..? Jeg har ihvertfall lest at raps egentlig er giftig for mennesker, så for å få til en type olje som vi kan spise må den genmanipuleres og bearbeides den også.

 

Jammen ikke lett å vite hva som er best bestandig gitt..

[chill+enda en til]

Kristin1974: Huh? Da har noe gått meg hus forbi *googlegoogle*

 

Jeg finner ikke noe om at rapsolje skal være mer ugunstig )enn andre oljer). Det er vel en av de oljene som best tåler høyere temperatur, som ved steking.

 

[Gjest ronja røverdatter]

Vi har margarinsensor på ytterdøra, så margarin kommer ikke på innsiden av døra her.

[Hikken]

Smør! Skikkelig meierismør!

[Hikken]

Rapsolje er da ikke så ille, palmeolje advares det drimot en del mot.

[*Rutletutt*]

ruker som regel Melange og syns det smaker helt utmerket:-) Har aldri brukt Meierismør el faktisk.

[Gjest]

Hvis du absolutt må ha margarin er det vel Melange som gir best resultat. Hvis du også ønsker god smak + et innhold som er noe lunde bra for deg stemmer jeg for meierismør. Usaltet der det er spesifisert (ofte i sjokoladefondant, feks)

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

Bruker som regel melange, av og til smør. Visste ikke at melange/margarin ikke var bra, jeg da. Spiser ikke smør på brødskiva (hvis barna vil ha får de margarin) og bruker mest olje ellers.