Hva er forskjellen på rød og blå gjær?

[mitt hjerte ❤ mitt liv]

Skjønner jo at den røde er til søte deiger, men hvorfor er den bedre egnet til det? Noen som vet? Har man ikke brukt blå, vanlig gjør i alle tider til alt? Det går vel fint å bake boller om man ikke har rød gjær?

[Helverine]

Jeg bruker den blå til alt Sikkert bare et salgstriks ;p

[* 5 om dagen *]

det står på pakka,hva den er til.husker ikke forskjellen nå men den ene er til søte deiger,feks boller, og den andre til feks brøddeig.

[LL♥10♥13♥]

Jeg forsøkte rød gjær til en grov deig, det funket ikke.... Aner ikke hvorfor.. Kanskje gjærsoppene i den røde gjæren vokser fortere på enkle sukkermolekyler, mens soppene i den blå spiser mer av noe annet???

[Lemonia]

Jeg tror også det er et salgstriks. Jeg bruker uansett tørrgjær (enkelt å ha tilgjengelig hele tiden) til all gjærbakst og får alltid godt resultat.