Litt brødhjelp trengs! :-)

[Alva♂️♂️♂️♀️]

Jeg har en deig som står og hever seg nå der jeg egentlig bare har slumpet. Den er laget av ca 11-12 dl væske. Hvor mange brød blir det? 2 eller 3?

 

Hvor i ovnen, på hvilke grad og hvor lenge bør de steke? Og hvordan bør de oppbevares etterpå for å ikke bli tørre?

[sillyfilly og Olivia]

Jeg ville lagd to store brød. Men så har jeg problemer med at brødene mine blir flate og klapper sammen. Midt i ovnen, 200-225 grader.. 40 min? Sånn ca. Du må nesten bare se på de. Dunk på undersidene av brødene og hvis hun hører en hul lyd er de ferdige.

[sykkelpumpe]

Av 12 dl får jeg tre brød.

200 g og nederst i ovnen, ca 40-45 min.

 

om du vil unngå at de blir tørre. bør du skjære brødet i skiver legge det i fryseren og ta opp det du trenger like før du trenger det:)

 

Lykke til!

[Alva♂️♂️♂️♀️]

Takk skal dere ha! :-) Bruker dere form, eller bare rett på stekeplaten?

 

Dette blir skole/bhg-brød, men sist jeg forsøkte å skjære opp i skiver og frys, så ble de så sammenfrossen at jeg ikke fikk skivene fra hverandre igjen før hele brødet var tint! Noen tips mot det?

[sykkelpumpe]

Bruker form.

Kanskje du skar opp og la i pose før det var helt avkjølt?

da danner det seg fukt og de fryser sammen(tror jeg)

Singelfrys dem og legge dem så i pose, kanskje???

 

Hmmm akkurat nå snakker jeg om noe jeg bare har gjort med fiskaker og kyllingfilet (singelfryse) men vil tro det fungerer her også.

[sillyfilly og Olivia]

Legg feks 4-6 skiver i en pose for seg selv. Ikke hele brødet i en pose.