Lavkarboknekkebrød? Noen som har en god oppskrift?

[Anonym bruker]

[Anonym bruker]

Ingen?

[Himmel og hav]

Jeg vet ikke helt om dette er lavkarbo nok for deg, men disse er ihvertfall veldig gode.

 

3,5 dl lettkokte havregryn

3,5 dl grov sammalt rug

2 dl solsikkekjerner

1,5 dl sesamfrø uten skall

1 dl havrekli

0,5 dl linfrø

1 ts salt

7 dl vann

 

Bland alt og la det stå og trekke i 10-15 min. Smør det tynt utover to plater med bakepapir på. stek på varmluft 190 grader i 10 minutter. Ta de ut og rut opp med et pizzahjul. Stek de 15 minutter til. Så skrur du ovnen ned til 100 grader og setter et sleivskaft i døråpningen så det blir en liten glipe og steker dem i 40 minutter til. Skru av ovnen, lukk døra og la knekkebrødene stå i ovnen til de er kalde.

 

Om du deler opp denne porsjonen til 40 knekkebrød, så er det ca 5,5 karbohydrater pr. knekkebrød.

[Anonym bruker]

Ingrediensar

 

200 g Solsikkekjerner (eller halvparten solsikke og halvparten gresskarkjerner)

1 dl Linfrø

1 dl Sesamfrø

2,25 dl Kruskakli / Hvetekli

2 ss Fiberhusk

1 ts Salt

Litt søtt (eg brukte Splenda)

5 dl Vatn

 

Utstyr

 

1 Bakebolle

1 Slikkepott

1 Pizzahjul

2 Steikeplater med bakepapir

1 Steikeovn med eller uten varmluft

 

 

Sett ovnen på 160 grader.

Bland saman solsikkekjerner, linfrø,

sesamfrø, kruskakli, salt og Splenda i ein bolle.

 

 

Ha i 5 desiliter vatn og bland godt.

Legg bakepapir på to steikeplater

og smør deigen utover platene. 1/2 - 1 cm tjukt lag

Rut opp knekkebrød med pizzahjul.

Røra skal holde til 32 stk,

som gjev 1,5 karbohydrat per knekkebrød!

 

 

Sett dei deretter i ovnen og steik dei i 1 time og 10 minutt.

I varmluftsovn kan du steike to brett om gongen,

la platene bytte plass to gongar undervegs, og snu dei med forsida inn.

I vanlig steikeovn steiker du berre eitt brett om gongen.

 

Disse blir skikkelig gode altså

 

 

[Anonym bruker]

Tusen takk HI