Fondue - hva pleier dere å bruke ?

[Blåveis]

Fikk lyst på Fondue, men har glemt alle kunster.

Hva kan jeg bruke ?

[Renate har ♂09, ønsker 1 til]

kyllingfilet, biff/svinestrimler, paprika, løk, grønn pepper bl.a.

 

Var det jeg kom på nå

[❤lilleprinsentilmamma❤]

Du kan lage oste fondue med brød/rundstykker,poteter,skinke, ol.

Du dypper det oppi kjelen med flytenede ost:-) også drikker du en god rødvin ved siden av:-)

[sjakkmatt]

Kjøtt: vi pleier å bruke kylling og biff i passe store biter

Sauser: kun fantasien setter grenser, men for eksempel rødvinssaus, en god rømmebasert saus, satay-saus

Grønnsaker: det er godt med diverse kuttede grønnsker til, for eksempel paprika, gulerøtter, minimais, sølv-løk, oliven.

 

Og en god rødvin :-)

[Gjest yrild]

Til kjøttfondue har vi alskens kjøtt i tynne strimler og små kjøttboller til barna. Serverer salat og poteter/ris til og en god flaske vin.

 

Vi lager alltid de fleste av sausene selv. Feks: Tsaziki (Fet yoghurt, avsilt raspet agurk og hvitløk, salt og pepper), Guacamole (Most moden avocado, hakkede tomater, presset sitron, hakket koriander, hvitløk, salt og pepper), Alioli (Majones og hvitløk + litt sitronsaft).

 

Kjøper alltid tomatsalsasaus (ala Tacodip) for det får jeg ikke til å lage, muligens også en tousand island (selv om jeg ikke liker det).

 

Ostefondue kjøper jeg bare ferdig i poser, varmer opp og serverer med loffebiter og hvitvin (eller grønn te) til.