Svinekjøtt som har blitt litt hvitt i kantene, ødelagt?

[Anonym bruker]

det har ligget i fryseren i 4 mnd, hva kommer det hvite av og er det farlig?

[Anonym bruker]

Det er nok bare protein som har koagulert. Svinekjøtt er dårlig om det har en emmen eller litt kvalmende søtlig lukt.

[Anonym bruker]

Det er ikke farlig. Det betyr bare at det har kommet luft til. Dermed har kjøttet tørket (fryssetørket). Fjern det hvite før du tilbereder maten eller la hele kjøttstykket ligge i marinade en stund. Da trekker sansynligvis kjøttet til seg fuktigheten igjen.

[Anonym bruker]

Hvis ikkedet har vært pakket godt nok inn, kan det bli tørt og hvitt i kantene.

[Anonym bruker]

Tusen takk for svar! Var redd jeg måtte kaste det!

 

HI