Gratinerte tortillalefser, hvordan gjør dere dette???

[Seriøst]

Altså, har dere noe annet enn kjøttdeig (pluss tacokrydder) inni lefsene når dere gratinerer de? (for dere som bruker kjøttdeig/karbonadedeig da selfølgelig) Da tenker jeg saus eller noe i den retningen, man kan jo ha løk og ulike grønnsaker inni også. Jeg har aldri gjort dette før, pleier ikke å ha de i ovnen, men har jo smakt det ute noen ganger. Ser for meg at salsaen og rømmen, salaten og alt tilbehøret er slik man har ved sida av de gratinerte lefsene, eller tar jeg feil?? Snakk om å være relativt grønn på dette område ja...

[It's all about me]

Jeg tar ofte litt salsa inni også, for at de ikke skal bli tørre. Og så masse ost på toppen.

 

[Gjest mphs]

Mener du enchiladas eller quesadilla?

[Seriøst]

Haha, det har jeg virkelig ikke peiling på du Trodde det bare hette tortilla et eller anna jeg... Men som sagt, jeg har ikke mye greie på dette her.

[Serial mom]

Enchiladas har vi ihvertfall tomatpure med krydderblanding og mozarella/cheddarost på, og kylling med tilsvarende saus+ ost inni.

 

 

[Serial mom]

rømme og hjemmelaga guakamole må også serveres til:-)

[Seriøst]

Takk for tips folkens

[Gjest mphs]

Enchiladas lager jeg også slik.

 

Quesadilla er mais tortilla du fyller med revet ost og stekt kylling(kyllingen steker du med quesadilla krydder). Bretter tortillaen dobbelt og steker den på begge sider i panne med olje.

Server med salat, guacamole og rømme

[Alva♂️♂️♂️♀️]

Vi gjør det slik:

 

Tar en grillet kylling som vi plukker og blander kjøttet med Fajita-mix. Så ruller vi kyllingen inn i lefsene, legger i ildfast form og strør ost over og gratinerer i ca 10-15 min. Så har vi salat til, rømme og salsasaus + tortillachips. Vi dypper da Fajitaene i saus og rømme og spiser det andre ved siden av.