Dere som kan dette med råsteking av poteter inni stekeovnen, kan dere hjelpe en debutant?

[Gjest Mammamoms]

Hei!

 

Jeg synes kokte poteter kan bli litt "kjedelig", men vet at stekte poteter inni stekeovnen er godt! Jeg har lyst til å steke potetene i båter, men lurer på hvor lenge, hvilken tempratur og hvor i ovnen? Og bør de ligge i olje/smør og saltes?

 

Nå høres jeg vel helt fjern ut, men har aldri gjort dette før, og da liker jeg å ha litt "forkunnskaper" :-)

 

Håper det er noen som er snille og gidder å svare meg på dette!

[signe maten]

Jeg pleier å sette ovnen på 200 grader - så er de som regel ferdige til den andre maten er ferdig. 20 -30 min, kanskje. Hvis ikke så pleier jeg å speede opp til 250 grader og varmluft - da blir de gode og sprøe også

 

Olje, (maldon)salt, pepper og provencekrydder er gjengangere her

 

Pleier også å dele poteten i to og deretter i skiver - tar litt kortere tid enn de litt tykkere båtene

Lykke til!

[Nisseungen08+lillebror12]

Hvis du googler "råstekte poteter" får du opp masse oppskrifter og framgangsmåter. Lykke til!

[Ugl@]

Bruk bakepapir er mitt første tips. Mandelpoteter er best til råsteking er min erfaring, men det går fint med andre også.

 

Potetene vaskes og deles i båter helst med skallet på. Legges på bakepapir og jeg sprinkler litt god olje over dem og et lite dryss med Maldonsalt før jeg steker dem på ca225 grader i ca 30-40 minutter. Avhenger av potet type og størrelse. Lurt å følge med litt.

God å drysse krydderurter over enten før eller etter steking. Også supert å steke andre rotgrønnsaker ol sammen med poteten.

 

[signe maten]

Ugl@, steker jeg mandelpotetene for lenge når de blir litt tørre? Jeg liker best beate..

[Gjest Mammamoms]

Tusen takk for svar jenter!

Glad for noen start-tips, så prøver og eksprimenterer jeg meg videre!!

[NostraStoria]

Dypp potetbåtene i olivenolje før du legger dem på stekepapir i ovnen. Har de i forvarmet ovn på 225 grader i ca 25-30 min, da blir de litt flekkete og sykt gode..viktig å steke dem lenge nok, hvis ikke ender du opp med hvite harde poteter som ikke smaker så godt.

Krydre med havsalt før du setter dem i ovnen.

[Ugl@]

Bruk da mer olje, senk temperaturen litt, husk at ikke alle stekovner er like, så man må selv justere temp og tid for ønsket resultat.