Hva har DERE til Pinnekjøttet?

[Anonym bruker]

Vi er vant med kokte poteter og kålrotstappe og fettet fra pinnekjøttet.

[Anonym bruker]

En blanding av kålrabi- og potetstappe. Med en del Melange oppi, foruten salt og pepper, naturligvis. Har ikke behov for noe saus til den. Det blir jo fuktig nok. Har ikke poteter ved siden av.

[Serial mom]

Kålrabistappe(kålrot, potet og gulrot) og så må vi ha engletiss! (sosisser, små hvite pølser)

[Anonym bruker]

Poteter, kålrotstappe + sausen som eeegentlig hører til svineribba

[Anonym bruker]

Amandine-poteter.(som er en million ganger bedre enn mandel)

Kålrotstappe med gulrot, fløte, salt, pepper, smør og muskat

Økologisk pinnekjøtt er best!

[Anonym bruker]

Ha, ha... engletiss!

[Anonym bruker]

Poteter, kålrotstappe og ertesuppe!

Pinnekjøttet må forresten være røkt!

[Anonym bruker]

Kålrotstappe (må være uten potet og gulrot, men nydelig krydret med salt, pepper og muskat, samt litt smør). Kokte poteter.

[Anonym bruker]

kålrabistappe,poteter og fette/skyen fra pinnekjøttet over til de som vil det

[Anonym bruker]

Kålrabistappe, poteter og kraft fra kjelen.

[Anonym bruker]

kollerabistapp, poteter, ribbefett (fra pinnekjøttet), tyttebær syltetøy, erterstuing (også med ribbefett) og amerikansk gravy.

 

Pappa kommer opprinnelig fra østlandet og har bodd lenge i USA derfor har vi litt fra alle steder ;o)

[Anonym bruker]

Vi har kun kålrabistappe (ispedd noe poteter) til pinnekjøttet. Det er noe av det som er så greit med pinnekjøtt til middag på julaften, at det holder lenge med en såpass enkel servering, og at man ikke må bruke mye tid på å tilberede all verdens tilbehør utenom de to tingene. Skjønt, skrelling og mosing av kålrot og potet tar jo sin tid.

[Anonym bruker]

Samme som deg, HI nam nam

[Anonym bruker]

Potet, kålrabistappe og som saus kokefettet.

Kålrabistappen er viktigst, den må lages på riktig måte uten dill dall som poteter og gulrot. Den skal bestå av kålrabi, meierismør, litt mel, salt, pepper og fløte. Den skal heller ikke ha noe sky fra pinnekjøttet i seg.

[Anonym bruker]

Ribbefett fra pinnekjøttet, den var ny!

[Anonym bruker]

Noe potet oppi kålrabistappa er ikke noe "dilldall". Det er en veldig grei måte å få en mye bedre smak på stappa, og man trenger ikke ha disse kokte potetene i tillegg, som attpåtil trenger sky (=fett) fra kjøttgryta for å bli spiselige. Dessuten synes jeg nok at stappa smaker mye bedre med Melange enn med smør, bare så det er sagt. Og det holder lenge med lettmelk framfor fløte.

[Anonym bruker]

Samme som deg HI.

[Anonym bruker]

Nå er jo smaken som baken, og jeg syns stappa er mye bedre uten poteter. Til jul bruker vi fløte og meierismør, selv om det andre skulle holde, fordi vi syns det blir best slik.

[Anonym bruker]

På vestlandet sier vi ribbe til pinnekjøtt. derav ribbefett

[Anonym bruker]

samme som HI og vossakurv pølser til barna og andre som liker det:)

[Anonym bruker]

Jaså, spesialmat til barna? Hva sier Diberne til det, altså de som mener at barn værsågod skal spise det man har? Kremt.

[Anonym bruker]

Det syns jeg er helt greit om de ikke liker det, men mine barn elsker pinnekjøtt selv om de er kresne til det meste. Her er det mora mi som må ha annen måte. Hun spiser hverken pinnekøtt, ribbe eller kalkun. Da tar hu med seg bayonneskinke e.l.

[Anonym bruker]

Til pinnekjøttet har vi kålrabistappe, poteter, rødkål, hjemmelaget pølse, tyttebærsyltetøy og svineribbe. Svigermor svinger grytene, gitt! Når vi lager selv blir det kun stappe og poteter til :-)

 

Vi putter pinnekjøttet raskt i stekeovnen før servering. Da blir det ekstra godt!

[Anonym bruker]

Det må nå være kun noen plasser på vestlandet det der i tilfelle.

Er fra vestlandet selv, og har aldri i mitt liv hørt pinnekjøtt bli kalt ribbe, eller fettet bli kalt ribbefett.

 

Ribbe er ribbe, pinnekjøtt er pinnekjøtt. Noe annet høres jo bare helt rart ut.

[Anonym bruker]

Hehe, takk for påminnelsen. Tok litt opp av fryseren akkurat nå, så kan vi kose oss i helga. Nam, beste julematen:)